日本餐饮潜规则：为何餐厅不给打包？

到日本旅游，在餐厅用餐的潜法则眉角多。毕竟，为何日本店家不提供顾主打包揽事呢？多买个空餐盒本身装外带总行吧？不挥霍食品又能几多节减下一顿餐钱。不外，无论是在日本或台湾餐厅用餐，比起认为餐点吃不完而挥霍食品，各人更应该知道以下这几件事。

对日本店家来说，外送和打包是两回事。在日本餐厅不给打包的首要缘故起因有二，一是「假如顾主吃到食品中毒，该认真任的是店家、影响的是店家商誉」，今天新闻，这不只仅是加热后味道与奇怪度会纷歧样，餐点搅和口水后的躲藏细菌风险高，且如果食用行使生鲜食材的收拾，新闻资讯，生涯更是不易，因此店家一样平常不应承顾主吃不完打包。

再者，日本人外食少有打包风俗是由于「点菜份量够吃就好」。《日本人冷静在想的事：野岛刚由小见真的文化调查》书中指出，日本江户时期曾昌隆重胃王角逐，然大都参赛者都因暴饮暴食而英年早逝，政府便榨取民间频仍举行这类赛事。相较台湾人点餐时担忧吃不饱、或宴客菜色少很难看的见识，在日本外食用餐后要求打包反而是件让人汗顏、失礼的事。