头发干枯吃菠菜浑身没劲吃香蕉：这10种食物能防病(2)
坚果属于种子，含有植物萌发生长所需的各种营养成分，因此，自然界许多“聪明”的小动物如松鼠都会把坚果作为冬季的储藏食物。现代食品研究也发现，坚果中特别重要的营养素包括维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定含量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗严寒。其中，钙与人体的产热能力有一定关系，铁能帮助人体运输氧气，保证生物氧化正常进行。而种子类食物中的维生素E对于保证顺畅的血液循环是有益的。当人体自身的产热能力强，血液循环好的时候，人体往往就不容易发生诸如手脚冰凉的情况。
咳得睡不着,吃“盐蒸橙子”好了?
又一波感冒大潮来袭,身边很多人都已“中招”。感冒久不见好,有人就把听说具有奇效的“老偏方”搬了出来,“盐蒸橙子”“冰糖煮金橘”“白萝卜煮香菜根”“橘皮煲猪肺”……这些偏方真的如此神奇吗?在医生看来,对症才能有效。
为了止咳找偏方
吃了两次真管用了
随着天气越来越冷,干燥的空气以及早晚温差之大,身边不少人都患上了感冒。据记者了解,最近一段时间,省城多家医院感冒患者接诊量明显增加,“我们医院接诊量比去年同期增加了30%,现在病房已经一床难求。”山东省千佛山医院呼吸科主任医师张才擎表示,自己一天最多能接诊60多个感冒患者。
张才擎告诉记者,“很多感冒患者都表现出咳嗽、咽痛、发烧、流鼻涕等症状,其中,咳嗽是大多数患者具有的最典型的症状。”为了止咳,许多人在吃了各种感冒药不见效后,开始不断试用各式各样的“偏方”。
省城市民王鑫被这次感冒折腾了十来天。好不容易没有了头痛、鼻塞等症状,却又咳个不停。“吃了各种消炎药,喝了各种糖浆,感觉自己都要血糖上升了,都没怎么见效,那几天真是夜不能寐啊。后来,有个亲戚贡献了一个偏方:橙子的一头切个小口,放一勺盐,用水煮,水开后10分钟取出食用。我只吃了两次,咳嗽就好了。”
“95后”小刘也曾用偏方治好了咳嗽,“当时也是一直在吃药、输液,都不见好,家里人不知从哪儿听来蜂巢煮水喝能治百日咳。喝了没几天,果然是有效果的。”
对于患者能用偏方治好感冒咳嗽,张才擎并不支持,“没有大量科学研究证实的偏方都不科学,而且没有一种固定的偏方是适合所有感冒患者的。”
红糖入膳 养颜美容
千百年来，红糖一直是备受大众推崇和喜爱的养生保健良品，特别是对于女孩子来说，每个月总有那么几天要喝一喝红糖水来缓解小腹部的坠胀不适。其实，红糖入膳还是养颜美容的良品。
广州中医药大学第一附属医院康复中心教授林国华介绍，中医认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，有益气补血、散寒活血、化淤生津、暖胃健脾的功效，气血运行通畅，上达于面部，肤色自然变得红润而有光泽。另外，要注意在红糖的贮存中最好使用玻璃器皿，密封后置于阴凉处。想要改变你灰黄暗沉的脸吗？试试下面几款红糖药膳、汤水、糖水。
除此之外，红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，使人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极的作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
南瓜富含氨基酸、类胡萝卜素等营养素，是降低体内“坏”胆固醇、改善睡眠的好食材。要想挑到好南瓜，可从以下几方面入手。
辨颜色。南瓜种类不同，挑选方法也不一样。如果是金黄色的，颜色深黄，条纹清晰粗重的为成熟南瓜;绿南瓜则要选绿得发黑的。
看外观。不管是什么品种的南瓜，棱越深，瓜瓣越鼓的就是“老南瓜”，更香甜可口。
触硬度。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实不易掐破，渗水很少;如果一掐就破或有水渗出且很多，证明成熟度不够，是嫩瓜。
瞧根部。南瓜上一般会连着一小段茎，用手摸掐一下，如果非常硬，手感像木头一样，证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
闻味道。南瓜成熟后有一种独特的清香气味，没有成熟的嫩瓜则有一种菜瓜味。
听声音。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻拍打，如果声音发闷、有厚实感就是老南瓜;声音发脆、空洞的为嫩瓜。
(责编：吴西露、常国水)
