营养健康过端午 万水千山“粽”是情

大河报·大河客户端记者 周广现 实习生 张琼 通讯员 廉令娇

6月5日，郑州二七区解放路街道办事处举办主题为“DIY营养厨房，吃出健康端午”的端午活动。

解放路街道办事处请来郑州营养协会的营养专家为大家进行健康知识，营养师以端午节的由来为切入口，向大家讲解如何随时令而吃，人体所需要的营养元素的比例以及DIY健康厨房的制作方法，为大家传授“实用、健康、简单、易操作”的DIY健康厨房知识。在营养师向居民讲解了健康餐的制作方法后，街道办事处工作人员将营养师亲自制作的新鲜粽子分发给居民品尝，让居民亲身体验健康食物的美味。品尝完“健康粽子”，并为居民提供营养师兑好比例的糯米、花生和蜜枣以及粽叶，居民纷纷开始包粽子，社区阿姨卷起粽叶，放入糯米、蜜枣，压实，封口。捆上绳子。包出来的粽子有小巧的，有馅多的，形态各异，甚是可爱。 居民展示完自己的“包粽子手艺”之后，街道办事处工作人员为居民准备了营养减肥餐：以少油多纤维的原则为居民制作了苦瓜炒肉、青菜魔芋两道菜以及糙米饭，增强居民的健康体质的同时让辖区居民体会到街道办事处对居民健康“浓浓的爱心关怀”。