婴儿辅食升级 “有机”正在兴起

有机食品一向被认为是食品安全和质量的重要保障，有机婴儿食品也因此赢得妈妈们的更多信任。面对这一新兴消费需求，食品制造商也开始力推有机婴儿食品，甚至加入牛油果、巴西莓等当下流行的超级食材，助力Baby们的舌尖升级。

嘉宝在华首推有机辅食　　

依托跨境电商成为“网红”的嘉宝，近日宣布将在中国首推有机辅食食品，核心产品包括手指泡芙和十几款袋装果泥产品，均获美国农业部有机认证，产品将通过网易考拉与美国同步上线。果泥新品除了常见的水果品类，还有牛油果、羽衣甘蓝、巴西莓、蓝莓和黑莓等鲜见的新食材。

“巴西莓是目前美国正流行的超级食材。”雀巢营养品全球跨境电商业务副总裁张甦毅说，嘉宝希望开发新食材和新口味产品，推动营养均衡等辅食喂养新理念，同时带动整个辅食行业的发展趋势。

来自英敏特的调查报告显示，54%的20～39岁的妈妈们信任有机原料制成的包装婴儿食品的质量。消费需求强烈，但市场潜力尚未得到开发。从2015年3月到2017年2月在中国上市的婴儿食品饮料产品中(包括配方奶粉)，只有5%获得有机认证，而全球的这个数字为29%。

电商渠道份额增长迅速

据了解，目前中国母婴人群在膳食方面存在的问题是铁摄入不充足，6个月以上婴幼儿如果母乳喂养，则需要通过辅食满足铁的摄入；对配方奶粉使用者而言，只能满足两三成的铁摄入，仍然需要大米、强化米粉等不同辅食满足营养；同时每天稳定均衡摄入水果蔬菜的比例不超过40%，摄入口味也相对单一。对标这一需求，嘉宝推出的果泥多为混合蔬果口味，如苹果羽衣甘蓝无花果、香梨蜜桃燕麦、香梨芒果牛油果等口味。

在销售渠道方面，目前母婴店、宝宝店仍然占据主流，不过电商份额增长迅速，目前占比约三成。瞄准消费升级与电商渠道份额的增加，雀巢今年1月还特意成立了全球跨境电商事业部，试图用有机辅食、更多口味种类和保税区销售的模式吸引更多家长。据透露，跨境电商保税区模式会在一定程度上缩短进口流程，比以前提早两个月以上。

中国婴幼儿辅食使用率不足五成

辅食包括米粉、果蔬泥、健康零食等多个子品类，尽管家长对辅食的营养和质量已经越来越重视，但其在中国的渗透率并不高，“即使在大城市，辅食的使用率都不超过50%，”张甦毅说，“其中米粉会高些，果蔬泥、健康零食的使用人群更少。”在他看来，这也意味着市场空间的巨大，“目前中国辅食市场仍处于爆发前期，估值近百亿。”

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