立秋养生重“清养”：莲藕食全身 秋膘须慎贴[组图](2)

　　立秋这一天，民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　但专家认为，“贴秋膘”的养生方法并不十分科学。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

    所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

　　秋瓜适食也无妨

我国民间素有立秋吃西瓜的习俗，被称为“啃秋”，意味着啃下“秋老虎”。而立秋过后，西瓜就不宜多吃了，因为立秋之后吃西瓜是不符合养生之道的。那么到底立秋是不是吃瓜的分水岭，立秋之后吃瓜会不会给我们的健康带来影响呢？

    养生专家认为，立秋不吃瓜的说法也不是绝对的，尽管立秋后昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人，所以防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除，西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。如果买回来的西瓜不冷藏的话要及时吃掉，因为放置时间过久会引起微生物的繁殖和变质；如果要吃冰镇西瓜的话，建议大家放慢进食速度，立秋之后每天吃西瓜的量不要超过一斤左右。