“啃秋瓜”吃清凉糕 浙江金华立秋不忘老传统

中新网金华8月7日电(记者 胡丰盛 实习生 王特桑)7日，是传统二十四节气的立秋，相比去年高达40度的火炉温度，今年的浙江金华均温只有34度左右，似乎慢慢迎来了凉爽的秋天。在这个传统节气里，中国的北方总要吃一些进补的食物，俗称“贴秋膘”，而在南方，却有“啃秋瓜”的习俗，在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。

何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

在微博上，许多网友纷纷晒出了自己家做的清凉糕，“对金华人来说，小时候，立秋的记忆就是吃外婆浸在大水缸里的清凉糕。”微博上的一位网友这样感慨道。

西瓜也是金华人在立秋必备的一样食物。城里的人们在立秋这一天总会在下班的时候带一个大西瓜回家，等晚饭过后乘凉之时，一家人围坐在一起“啃西瓜”，其乐融融。而田间地头的农人们，则会在干农活时，就地而坐，直接开一个自家田里的瓜，大快朵颐，“啃秋”于他们来说，实际上是抒发一种丰收的喜悦。

至于为何有这个代代相传的老传统，市区的刘奶奶告诉记者，瓜，总是跟繁衍后代有关，“瓜熟蒂落”、“开花结果”，吃西瓜也代表着一种代代相传的美好期许。

再之，立秋之后，西瓜就进入末市了，所以要在立秋的时候再吃一吃瓜，一位水果摊的老板娘说，“这两天西瓜卖的还好的，立秋很多人吃西瓜的。”

虽然立秋老传统是“啃秋瓜”，但是立秋之后西瓜还是要少吃。古人称西瓜为“天生白虎汤”，是中医清热解毒的名方。根据《本草纲目》记载，“西瓜主治消烦止渴，解暑热，利小水。含汁，治口疮。味淡。性凉。”医生提醒大家，西瓜是寒凉之物，在盛夏可解暑，在立秋过后，脾胃功能较弱、体质寒凉的人吃多了胃肠功能容易发生紊乱，出现腹痛、腹泻等消化道症状。(完)

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