风吹一片叶，万物已惊秋(2)
贴秋膘丨清代在立秋这一天，会悬称称人，和立夏所称之数对比，如果体重轻了，今年夏天则为“苦夏”，人在盛暑往往食欲不佳，而秋风一来，胃口又开，是时候补回些斤两了，因此就要“贴秋膘”。立秋“贴秋膘”的说法来源清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”。
汪曾祺为此写过一篇文章《贴秋膘》，提到吃烤肉，羊肉切成薄片，“足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒，很有点剽悍豪霸之气。满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人增加三分胃口”。立秋贴秋膘吃烤肉，别有一番滋味。
除了上述乐事，民间的立秋习俗多与吃有关，例如立秋时，江南一带流行食秋桃，在立秋日，无论大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫；在其他区，还有吃鸡蛋、吃饺子、吃“豆腐渣”、吃赤小豆等等。
秋的气息就是生活的气息，比起诗人的秋天，俗世是不论季节更替，都要用吃来感受这一切。对于大多数普通人来说，秋天的味道，就是家常美食的味道。
立秋有诗意
《立秋》
唐·刘言史
兹晨戒流火，商飙早已惊。
云天收夏色，木叶动秋声。
“流火”代指农历七月，仍然是较热的月份。“商飙”代指秋风。从立秋日开始转变，暑热渐退，秋风开始蠢蠢欲动；云际天空开始收敛夏日的色调，树叶间秋声已动。一句话，秋天的脚步近了！
《新秋》
唐·齐己
始惊三伏尽，又遇立秋时。
露彩朝还冷，云峰晚更奇。
垄香禾半熟，原迥草微衰。
幸好清光里，安仁谩起悲。
立秋之日到了，不免惊喜三伏天慢慢要结束了，早起看晨露、朝霞，感觉有点冷意，傍晚看云层遮盖山峰，景色更加奇美；田垄上禾稼已经半熟，田野远处绿草显出微微衰枯之意；还好有清朗皎洁的秋辉，我们要安守仁德，不要产生悲伤的情绪。
《城中晚夏思山》
唐·齐己
葛衣沾汗功虽健，纸扇摇风力甚卑。
苦热恨无行脚处，微凉喜到立秋时。
竹轩静看蜘蛛挂，莎径闲听蟋蟀移。
天外有山归即是，岂同游子暮何之。
一路行走，葛衣上沾满了汗液，感觉自己脚力还健，但是用纸扇给自己扇风却知道自己力气小了。一直遗憾因为暑热无处散步，因此对立秋时的微凉感到欣喜，在竹轩中静静地看蜘蛛挂网，到长有莎草的小路上听蟋蟀搬家，天外之山是我的归宿，难道会像游子一样到了傍晚不知落脚何处？
《立秋夕有怀梦得》
唐·白居易
露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。
一与故人别，再见新蝉鸣。
是夕凉飚起，闲境入幽情。
回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。
夜茶一两杓，秋吟三数声。
所思渺千里，云外长洲城。
簟席上的荻草竹条在夜露下显得清凉，手中蒲葵做的风扇轻摇，自从与好友分别，又听到秋蝉嘶鸣，立秋日凉风乍起，在清闲的环境中别有幽情，移灯时看到栖息的鹤鸟，隔着竹林听到笙乐传来，喝上两杯夜茶，吟咏几句秋诗，我所思念的好友在千里之外的长洲城！
《立秋日》
唐·司空曙
律变新秋至，萧条自此初。
花酣莲报谢，叶在柳呈疏。
澹日非云映，清风似雨馀。
卷帘凉暗度，迎扇暑先除。
草静多翻燕，波澄乍露鱼。
今朝散骑省，作赋兴何如。
节气到了立秋，萧条的秋天从此开始，莲花虽盛也有了凋谢的气象，柳叶虽在也有了稀疏的面貌；朗朗秋日少了云层环绕，风雨减少只留下清风徐徐；卷起珠帘，凉风暗度；偶尔运扇，暑气渐无；青草静默，燕子翻飞天空；河水澄净，鱼儿时时露头。如今我官务轻松，写诗一首以助兴。
《立秋前一日览镜》
唐·李益
万事销身外，生涯在镜中。
惟将两鬓雪，明日对秋风。
身外万事都已成空，在镜中看到生涯茫茫无果，只有斑白的两鬓，还要面对明日秋风，禁不住黯然神伤。
《立秋》
宋·刘翰
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。
睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。
