宝宝不是“美食家”，谨防儿童食物过敏

水母网04月24日讯（通讯员 孟彦祥 王红连） 豆豆7个月了，妈妈觉得应该给他品尝点美食了，就把自己喜欢的芒果打成汁喂他。没想到，大约2分钟后，豆豆就开始揉眼睛，不一会儿眼睑及口唇肿胀，身上起了一大片红疹子。妈妈赶紧把他送往医院，到医院时孩子已经口唇青紫、意识不清了。经过医生护士全力抢救，豆豆才脱离危险。医生叮嘱豆妈，豆豆的症状是由于对芒果过敏，这是一种食物过敏反应，以后千万不要给孩子乱吃东西了。

豆豆的情况在儿科经常遇到，婴幼儿并不能接受所有食物，食物过敏在这个时期很常见，而且大多食物过敏都会对婴幼儿的身体造成危害。严重的食物过敏，若救治不及时，还会危及生命。因此，在给宝宝添加食物时，一定要注意防治宝宝过敏。

一、宝宝食物过敏表现

呼吸道症状：流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、持续咳嗽、气喘、流泪、结膜充血等。

皮肤症状：荨麻疹、砂纸状皮疹、皮肤干痒、眼皮肿、嘴唇肿、手脚肿等。

消化道症状：腹泻、便秘、胀气、呕吐、腹痛、便血、肛周红肿等。

体重增加缓慢或停止增加也可能是过敏导致。此外，如果给宝宝添加一种新的辅食，宝宝反复拒绝，或者服用后出现哭闹、烦躁不安、不舒服及恶心等症状，也要考虑宝宝是否对这种食物过敏，因为这是一种本能反应。

二、哪些食物容易过敏

最容易造成过敏的食物有：奶制品、柑橘类水果、鱼和贝类、鸡蛋、坚果、花生、黄豆、豌豆、扁豆、小麦、虾、玉米、浆果类水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、猪肉、酵母以及人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等。其中，前5类最有可能引起食物过敏。

最不容易造成过敏的食物有：苹果、梨子、胡萝卜、杏桃、芦笋、莴苣、菜花、南瓜、枣子、甘薯、大麦、燕麦、米饭、鸡肉、牛肉、羊肉、葵花子油、鲑鱼等。

除此之外，食物中所含的过敏原可能存在一定的相互交叉性。易产生交互反应的食物包括：香料和芹菜；花生和黄豆；牛奶和羊奶；牛奶和肉类。

三、如何预防宝宝食物过敏

每个宝宝的体质不同，引起过敏的食物也不一样。对于宝宝食物过敏，妈妈们可以采取以下预防措施。

1、延长母乳哺育时间，至少能到6-12个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及抗体，对防止过敏很有好处。哺乳期间，妈妈应避免吃容易引起过敏的食物。

2、宝宝出生后第一年的饮食，要以低过敏的食物为主，同时辅食添加不宜过早。从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始，每周逐步给宝宝增加一种新食物。

3、过敏体质的宝宝，应推迟到6－8个月时再添加辅食，同时要注意辅食品种的选择和添加顺序：婴儿常见的致敏食物为牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。辅食添加的顺序依次为：谷物―蔬菜―肉鱼蛋类，较易引起过敏反应的食物，如蛋清、花生、海产品等，应在宝宝1岁后再提供。

4、添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，在观察宝宝无过敏反应后再加量或加入新辅食。切忌多种新食物同时添加，以免分辨不清过敏原。

5、一旦发现宝宝对哪些食物有过敏反应时，应立即停止食用。食物过敏不一定是终身的，当宝宝免疫系统完全发育时，过敏反应可能消失。但如果在过敏后不停地激发刺激，很可能造成宝宝终身过敏。因此，医生建议，每半年左右试着给宝宝添加一次食物，量由少到多，密切观察病征是否减轻或消失。

6、通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。

四、如何确定宝宝对哪种食物过敏

宝宝一旦出现过敏现象，妈妈们首先要回想过去24小时内宝宝吃过哪些东西，一一进行过滤、剔除。如果宝宝有食物过敏的征兆，妈妈们需要连续3天将宝宝吃的每种食物记录下来。然后，从宝宝最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物。如果不能确定，应向儿科医生咨询，告知其宝宝的过敏史，医生会参照如皮肤测试、血清特异性免疫球蛋白Ｅ等客观检查，找出宝宝的过敏原。妈妈们应避免继续给宝宝食用过敏及与之有交叉过敏反应的食物，以降低发生过敏的几率。

五、食物过敏的治疗

目前，临床上还没有任何药物可以预防食物过敏。所谓治疗，只是治疗由于食物过敏引起的过敏反应。最佳的治疗原则是，避免让宝宝食用易引起过敏的食物，如果出现严重的过敏反应，一定要及时到医院就诊。蓬莱市人民医院儿科专家提醒家长，宝宝不是“美食家”，不管是自制食物还是罐装食品，给宝宝进食时一定要简单，避免食物品种繁多，同时要明确容易引起过敏的食物，远离食物过敏。