分享一枚国内没有的可爱小野果

提起醋栗，我的第一反应是俄国作家契科夫的短篇讽刺小说《醋栗》，许多年前曾读过，至今记忆犹新。主人公尼古拉·伊凡内奇，是一位碌碌无为的文职人员，同时也是个不折不扣的醋栗控。醋栗这种“又硬又酸”的果子，是他终身奋斗的目标，就像文中说的：“他不能想象一处庄园，一个富有诗情画意的地方，竟然没有醋栗。” 然而，尼古拉的理想，也就只有一颗醋栗那么大。

鹅莓，又名醋栗。图片：hanatomosan / flickr

一枚剔透的小野果

当时还没见过醋栗，总感觉这名字会让人联想到和“栗子”相关的东西，所以，我们倒不如记住它的英文名gooseberry（直译过来就是鹅莓啦）。当然，鹅和鹅莓也没什么关系，一般认为gooseberry是荷兰语“Kruisbezie”的词源变体。

也有一说gooseberry的名字来源于goods berry，但来源已不可考。图片：wordpress.com

鹅莓派掌门人是也。绘图：翼狼Elang

虽然在契科夫的笔下，醋栗是象征着庸俗狭隘的野果，但是抛开这种负面印象，醋栗就是一种寻常果树。它的学名是Ribes uva-crispa，属于虎耳草科、茶藨[pāo]子属。醋栗原产于高加索山脉和北非，尤其喜欢生长在气候冷凉的地区，一般也叫“欧洲醋栗”。

多生长在气候冷凉的地区。图片：gardensonline.com.au

广义来说，茶藨子属的所有物种都可被称为“醋栗”。常见的一如黑加仑（black currant），学名为Ribes nigrum，实际也是一种“醋栗”。也有一些乱入的例子，比如名叫“西印度醋栗”的，却是叶下珠科叶下珠属的一种热带果树，学名为Phyllanthus acidus，果实形状如同余甘子Phyllanthusemblica，扁球形具凹棱，如同小南瓜一般。

西印度醋栗，一枚乱入的“亲戚”。图片：Chatchai Powthongchin / flickr

南方常吃的余甘子，与西印度醋栗同属。图片：LTR Farm / flickr

我国虽不产欧洲醋栗，但也有茶藨子属的其他物种分布。在东北和新疆，该属植物的多样性更高，其中很多都是你们上山能尝到的野果子，如阿尔泰醋栗Ribes aciculare 、长果茶藨子Ribesstenocarpum等，有些味道尚可。如果能进行合理开发利用，驯化，杂交，育种，培育成能结出甜美果实的品种，那岂不是要馋死欧洲人了。

长果茶藨子，你们尝过它的果实吗。图片：asianflora.com

亦是带刺的绿篱

醋栗是一种小型落叶灌木，野外常见于林下或者灌丛中，大概能长到一米来高。它的叶片如手掌般宽大，枝繁叶茂的，甚是好看。由于叶芽下部的节长着尖锐的硬刺，所以醋栗也经常被当成绿篱栽种。

一米来高的绿篱。图片：wiki