宝宝爱生病，喝对鲜奶增强免疫力

最近，随着突如其来的温暖和寒冷，儿童已经进入了感冒和流感高发期，尤其是在他们马上开始上学的时候。有一个相互感染的问题。如果你想抵抗病毒的侵袭，饮食是必要的课程之一。如何提高儿童的免疫力，使儿童具有良好的体质？事实上，不需要特殊的补充，合理的饮食和新鲜的乳制品。儿童不仅可以获得足够的营养，而且可以补充钙和丰富的乳铁蛋白，这可以直接帮助建立一个完整的婴儿免疫屏障。

乳铁蛋白，调节免疫抗感染

乳铁蛋白是母乳中一种重要的抗感染因子。它也是一种具有抗菌和抗病毒作用的天然免疫调节剂。在抗菌方面，乳铁蛋白可以结合铁离子，降低细菌的有效铁离子含量，使细菌不能生长；它还可以直接作用于病毒，减少病毒与人体细胞结合的机会，降低感染的风险。

乳铁蛋白也直接影响免疫细胞并激活机体调节免疫系统的功能。研究发现乳铁蛋白可以干扰轮状病毒腹泻。乳铁蛋白增加了肠粘膜免疫细胞的数量和活性，因此补充乳铁蛋白可以改善肠粘膜的免疫功能，减少微生物入侵的机会。

人体实验发现，乳铁蛋白能调节机体免疫功能，促进中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬和杀菌作用，增强体内NK细胞、T细胞和辅助T细胞的数量和活性，这些与抗病毒和微生物密切相关。

含乳铁蛋白的鲜奶增加保护作用

牛奶和母乳中含有乳铁蛋白，大约每100毫升牛奶中含有6到15毫克乳铁蛋白，但由于牛奶的生产过程必须经过消毒，消毒温度会严重影响生奶中乳铁蛋白的含量，所以并非所有的鲜奶都含有乳铁蛋白！

目前市场上鲜奶的灭菌方法大致可分为72℃巴氏灭菌法和125℃至135℃超高温灭菌法，主要是超高温灭菌法。超高温灭菌温度对乳铁蛋白有很大的破坏作用。每100毫升生乳含有约7.8毫克乳铁蛋白。在超高温灭菌的新鲜牛奶中，乳铁蛋白和免疫球蛋白几乎不能检测到。然而，巴氏杀菌鲜奶仍保留95%的乳铁蛋白，具有乳铁蛋白的保护作用。

每天喝两杯新鲜牛奶

许多人对乳制品的摄入量不足，而乳制品摄入量不足也是造成儿童缺钙的主要原因。儿童应每天摄入500毫升乳制品。建议儿童从幼儿阶段就喝足够的新鲜牛奶。每天喝两杯新鲜牛奶，不仅有助于宝宝补充钙，而且还可饮用丰富的维生素B组！

但是有些孩子不喝，因为他们不习惯新鲜牛奶的强烈味道。它们也减少了吸收这些营养素的机会。他们选择含有乳铁蛋白的鲜奶，乳铁蛋白保留了生奶的新鲜风味。因为它们的味道，它们可以避免拒绝新鲜牛奶，而且它们更有营养，更完整。他们每天喝酒，以帮助他们的孩子加强保护，建立一个良好的体质，不怕生病！第二章