色香味中的温情与恐怖

    大概是去年这个时候，女友圈风行携老公去看一部叫《双食记》的电影。

电影讲的是吴镇宇扮演的男主人公在外瞎搞，老婆发现后不动声色地找到小三儿，传授她抓住男人胃的技艺。吴吃了小三儿做的菜，再喝老婆煲的汤，两家菜食理相克，结果吴又掉头发又肾虚。吃一个女人精心烹制的饭菜补身益心，贪心吃两个女人的，就活活给吃死了。

女人们拿它当教育片积极推介给老公，看过的男士评价，这是明目张胆的恐吓，是厨房恐怖主义。

就算是恐吓吧，这部电影还是再次证实了，在厨房和爱情之间，有一种隐秘而坚韧的联系，挥之不断。

以厨房为空间，美食为载体，情爱为主线的故事，一直都不少。泽塔·琼斯的《美味情缘》，郑秀文、刘德华的《魔幻厨房》都让人赏心悦目。美食和美女，是让人生活色生香的构成要素。圣人说过：食色，性也；史上最精炼情书“饭在锅里，我在床上”，那食也是不可撼动地居于色之前的；还有地球人都会背的那句“想要抓住一个男人的心，先要抓住他的胃”。从经史子集到民间智慧，厨房和吃食在男欢女爱中都地位尊崇，有掌定乾坤的奇效。

曾经读过一本小说，讲19世纪墨西哥庄园里的食色故事。12个月就是十二章，每章都开列墨西哥式大餐的传统菜谱，一道道菜肴就是女主人公的爱欲痴嗔所寄，绚丽的家族传奇由此铺展。小说有一个奇怪的名字，《恰似水之于巧克力》。据说，那是热巧克力饮品的一种特殊做法，不用牛奶，用水，把水煮至沸腾，扔进块状牛奶巧克力，使之迅速溶化。这句墨西哥习语常常被引申为与性和激情有关，最贴切的中文意译，应该就是“干柴烈火”。

无论是墨西哥的厨房，还是中国的厨房，都是一个让色、香、味、爱、欲、情，奇妙地混杂，水乳交融的地方。

有风水大师讲居家风水，张口就断言，一个过于清洁、没有一丝烟火气的厨房，所属的一定是一个气氛沉闷、淡漠的家庭。厨房从不起火，标志夫妻关系冷淡，不是男的有外遇，就是女的有外遇。

风水的事，见仁见智。不过数年以前，真的目击过很缠绵的厨房一幕。

那时一对朋友新婚，没有婚宴，请了一帮人去家里聚会。众人在厅里说笑，夫妻俩在厨房准备晚餐。因为饿得受不了，我和两个女伴闯进人家的厨房。

男人正把女人圈在怀里，他的手臂环着她的腰，他的手包裹着她的手，他的下巴擦着她的鬓发，两个人四只手心不在焉地切着一段黄瓜。

那一瞬间的尖叫，直接招来了他们楼的保安。后来很长一段时间，朋友圈中都不能提有关在家做饭的话茬儿，不然一定招致暧昧的爆笑。

再后来，大家都成长，都忙碌，都迅速地不再年轻。偶有聚会，也是约在外面的餐馆，从大堂到包间，约的馆子越来越高档，人却越聚越少。那对上演了蜜月厨房的夫妻，在过了蜜月之后，下厨的日子日趋减少，从两个人做西餐，到一个人下面条，男的忙，女的也忙，据说还为推让“铲权”发生过摩擦，后来吃遍家周边的小馆，再后来，两个人忙到餐餐各自解决，一周凑不上一起吃两顿饭，后来的后来，他们分开了。

不能确信，是不是从厨房开始的冷锅冷灶，一股子冷气，终于蔓延到了卧房，笼罩了那个家，直至冰冻三尺一朝雪崩。常常，提起他俩，大家都会想起他们的蜜月厨房，不胜唏嘘。

一个家，和酒店的最大区别是什么？严格来说，如果人是一样的，床也不会有大差别，核心的不同，应该就在厨房。酒店套房是没厨房的，有那种真实的、细碎的、温暖的烟火气息弥漫，才是一个家。家的感觉，是在热气腾腾、香气四溢中变得扎实、切近，伸手可及的。咖啡馆里碰撞得出爱情，而家，是日复一日的一蔬一饭。能喝咖啡过日子的，不是没有，但肯定是稀有人才。

在这个上床容易下厨难的年月，上床未必跟爱有关。下厨，为一个人洗手做羹汤，却肯定是爱的表达，虽然未必是激情，却一定分属爱的范畴。在厨房的时候，她是一个爱父母的女儿，一个爱兄弟的姐妹，一个爱丈夫的老婆，一个爱孩子的妈妈。不单女性，男人也是如此，甚至，更是如此。

有特别剽悍的老婆宣称，能花钱做的事，她都不做。她的意思，厨房，那是保姆、小时工的地盘。这种思路大可质疑。因为现今花钱就行的可替代工种太多了，范围可不单是厨房。如果能替代的都让人替代，还有什么剩下的事让她可干呢？和老公精神交流？哈，这可能连花钱都不用，有的是红颜知己免费供应。

所以，下厨还是必要的，把厨房彻底托管给外人，是不智的。厨房，提供了日常生活的味道。且，它是一个创意空间，美食中可发挥无极限的想象力。最差保底的，是《双食记》，起码，练就让他肾虚、罚他花心的手艺，慑敌心魄，让他胆寒。