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来自大海的馈赠:开凌梭怎么做才好吃 记者为你(2)

2019-03-15 18:43来源:互联网关注:作者:默克

其实两者虽然体形相似,但鲻鱼肥短,梭鱼细长,所以胶东称之为“梭鱼棍子”。这是因为梭鱼性情凶猛,游动迅速,所以它有一个长长的流线型的身体——海洋中游速快的鱼,就没有一个“粗短胖”的。两者最大的区别在眼睛上:梭鱼的瞳孔外圈是红黄色的,所以有的地方称其为“赤眼”,与鲻鱼的“白眼”恰成对比。鲻鱼游泳能力较梭鱼弱,只能洄游至近海河口繁殖,所以每年四五月份青岛前海一带,市民用鱼钩直接在岸上就能捕到鲻鱼。但是鲻鱼的乱刺多,没有梭鱼那么鲜美。(青岛晚报/青网/掌上青岛记者 单衍春 

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