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吃芹菜降血压不假 旱芹水芹可不同(组图)

2019-03-14 21:51来源:互联网关注:作者:蒙多


城市晚报讯 听说吃芹菜可以降血压,最近,患有高血压的长春市民李先生就吃了不少芹菜,可是血压并没有下降。李先生询问医生后才恍然大悟,原来芹菜分水芹和旱芹,功效可不一样。
吃芹菜可以降血压
50岁的李先生患有高血压,气温升高时,血压也会随之升高。为了把血压降下来,他四处打听良方,听邻居说吃芹菜可以降压,他就买了不少芹菜,喝芹菜汁、吃芹菜炒粉条,每天换着样地吃,半个月过后并没觉得身体有什么变化,血压也没有降下来。
难道吃芹菜并不像大家说的那样能够降血压吗?带着疑问,李先生去医院询问医生。和医生交流之后,李先生恍然大悟,原来芹菜分为两种,其中旱芹有降血压的作用,而他所吃的却是水芹。
旱芹和水芹要分清
昨日,记者查阅了蔬菜学资料,了解到芹菜常被分为水芹、旱芹两种,水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别。
水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用,肝炎、肝功能不全的患者经常食用,对身体比较好。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分,可提高机体免疫力和抗病能力,使结核杆菌逐渐减少或消失,结核病患者可多吃些水芹。
旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷、挥发油。芹菜素或芹菜鲜汁均有明显的降压作用,旱芹的水提取物有降低血脂(总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯)的作用,芹菜素还能抑制血管平滑肌增殖,预防动脉硬化。
那么,如何区分旱芹和水芹呢?昨日,吉林省新农村热线的蔬菜专家表示,水芹以食用其嫩茎及叶柄为主,主要产于南方,棵瘦小、淡绿色、香味淡。旱芹北方最常吃,其茎细长且空心,淡绿色,纤维较粗。
(记者 王秋月/报道 资料图片)
作者:王秋月 资料图片

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