Havana Blues(组图)

 

 

 

 

 

 

　　情迷哈瓦那

　　——哈瓦那俱乐部朗姆珍酿登陆中国

　　哈瓦那俱乐部于上海新天哈瓦那酒店发布了两款顶级朗姆佳酿——哈瓦那俱乐部15年、哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒，此举亦将品牌引以为傲的朗姆酒酿造艺术推向了一个新高度

　　看过文德斯执导的纪录片《乐士浮生录》（又名《乐满哈瓦那》）的人，或许对于贯穿其中的热情且蕴含丰富生活元素的古巴音乐留有深刻印象。这种如今被称为Soul“灵骚”的古巴音乐，集合了西班牙南部音乐和非洲音乐的多种特点，圆润、成熟而纯粹，如传统古巴朗姆酒给人的印象一样。

　　在1493年，哥伦布将蔗糖作物最先引入古巴，而有利的气候条件与肥沃的土壤，则令古巴迅速成为世界最著名的蔗糖产地，并在几个世纪之后成为全世界最好的朗姆酒产区。从19世纪开始，古巴船员们利用优良的蔗糖资源制造出了发酵的糖酒和朗姆酒的雏形Tafia。在铜制蒸馏器被广泛使用之后，这种早期的酒液被更好地加以提炼，同时朗姆酒之父Pedro Diago也提出了陈酿的概念，即把酒液放在罐子里，埋在地下贮藏，此举也直接促使朗姆酒逐渐发展出一整套从蒸馏、陈酿到调配的独特艺术。

　　说到朗姆酒的拥趸，卡斯特罗、切·格瓦拉，以及美国文豪海明威都是不可不提的人物。在海明威生前经常光顾的、位于哈瓦那老城区教堂广场的“五分钱”小酒馆里，还留着他书写的遒劲字迹：“我的莫吉托在五分钱小酒馆。我的大吉利在小佛罗里达餐馆。”在这里，“莫吉托”和“大吉利”指的分别是两款用朗姆酒调制的鸡尾酒的名字。而海明威最爱的莫吉托，便是以Havana Club哈瓦那俱乐部所产的朗姆酒加薄荷叶和柠檬，大吉利则是青柠檬、糖、冰花、樱桃酒和哈瓦那俱乐部白朗姆酒搅拌而成。

　　作为古巴朗姆酒的杰出代表，哈瓦那俱乐部朗姆酒如今已是古巴历史和文化不可或缺的一部分。它秉承古巴朗姆酒传统酿造艺术，以酿制品质卓绝的陈年朗姆酒而闻名于世。旗下产品包括哈瓦那俱乐部白朗姆、哈瓦那俱乐部3年、哈瓦那俱乐部7年、哈瓦那俱乐部15年及哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒。其中，哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒更被誉为古巴朗姆酒的巅峰之作。这一酒款由经验丰富的首席调酒师Don Jose Navarro从酒厂最优异陈酿中萃取，并遵照古巴朗姆传统酿造艺术手工调制而成。它的香味复杂而兼具优雅的成熟特性，而Don Jose Navarro亦称该款朗姆酒为“古巴朗姆文化的最佳诠释者”。


　　近日，哈瓦那俱乐部于上海新天哈瓦那酒店发布了两款顶级朗姆佳酿——哈瓦那俱乐部15年、哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒。哈瓦那俱乐部调酒大师Asbel Morales先生更亲临活动现场，同现场嘉宾分享这两款传世佳酿的魅力和精髓。两款朗姆酒将于近日在北京、上海限量发售。活动当日，现场诸多余兴节目也为这场极致的朗姆体验增添了浓郁的古巴韵味。雪茄吧、古巴美食、热烈的拉丁音乐，让人宛如身临哈瓦那街头狂放的小酒馆。而包括古巴部长会议副主席里卡多·卡布里萨斯、古巴共和国驻中华人民共和国特命全权大使卡洛斯·米格尔·佩雷拉阁下在内的多位重量级古巴贵宾的莅临，更令这场朗姆品鉴会显得意义非凡。

　　据悉，所有的哈瓦那俱乐部出品的朗姆酒都经过陈年醇化，其配方受到严格保密，特色也与其他品牌的朗姆酒迥然不同。富有经验的调酒师们就如同古巴朗姆酒酿造传统的守卫者一般，以热情、耐心和严谨的态度，确保每一道工序获得完美实施。Don Jose Navarro也称，哈瓦那俱乐部是如此独特、芬芳、醇厚、顺滑，“别的朗姆酒总是太简单或者太冲了，但哈瓦那俱乐部则风格强烈、口感持久，即使与果汁调配，它的香气也不会很快消逝，风味更是诱人。”