教你怎么用英语说臭豆腐和切糕!

　　作为英语专业的小编，每次回老家都会被各位亲朋好友问：央视英语新闻都能听得懂吗?臭豆腐要怎么翻译啊(小编是湖南人)?omg~!今天小编就给大家整理了这一份最全的单词资料，教你生活中一些你必须要记住的单词!

　　肉类及海鲜：

　　猪肉pork

　　猪排chop

　　五花肉 streaky pork/marbled beef

　　肥肉fatty meat

　　瘦肉lean meat

　　前腿fore leg

　　后腿hind leg

　　猪蹄pettitoes

　　脚爪hock & foot

　　蹄筋sinew

　　软骨gristle

　　牛肉beef roast

　　小牛肉veal

　　碎牛肉ground beef

　　牛排steak

　　牛腿肉silverside

　　牛腰肉sirloin

　　羊肉mutton

　　鹿肉venison

　　羊排lamb chop

　　羊腿gigot

　　鸡腿drumstick

　　鸭翅膀duck wing

　　腊肉preserved ham

　　香肠sausage

　　鱼圆fishball

　　虾皮dried small shrimps

　　海蜇jelly fish

　　蚝oyster

　　三文鱼/鲑鱼salmon

　　鲈鱼weever

　　鳝eel

　　金枪鱼tuna

　　带鱼hairtail

　　海参sea cucumber

　　明虾prawn

　　虾仁peeled prawns

　　龙虾lobster

　　小龙虾crawfish

　　扇贝/鲜贝scallop

　　鲍鱼abalone

　　海带kelp蛤clam

　　蛏子razor clam

　　虾子shrimp’s egg

　　鱼子roe

　　凤尾鱼anchovy

　　鳕鱼cod

　　鲳鱼pomfret

　　青鱼herring

　　鲭mackerel

　　淡菜moule

　　沙丁鱼pilchard/sardine

　　海螺whelk

　　海蜇jellyfish

　　蚌mussel

　　海扇cockle

　　比目鱼plaice

　　海鳗eel

　　墨鱼cuttlefish

　　旗鱼swordfish

　　蔬菜及豆类：

　　卷心菜cabbage

　　椰菜/西兰花broccoli

　　甘蓝Chinese broccol/gai larn

　　花菜cauliflower

　　白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage

　　菜心flowering cabbage

　　空心菜water spinach

　　塌棵菜Chinese flat cabbage

　　芥菜mustard

　　韭菜Chinese chive/leek

　　韭黄leek shoot

　　莴苣/生菜lettuce

　　甜菜beet

　　菠菜spinach

　　芹菜celery

　　茄子eggplant/aubergine

　　香菜caraway

　　胡萝卜carrot

　　小红萝卜radish

　　萝卜turnip

　　芋艿taro

　　西红柿tomato

　　土豆potato

　　小土豆charlotte

　　黄瓜cucumber

　　丝瓜fuzzy melon/towel gourd

　　芦笋asparagus

　　茭白wild rice shoots

　　洋葱onion

　　山芋sweet potato

　　山药yam

　　青椒green pepper

　　红辣椒chilli

　　豌豆pea

　　扁豆haricot

　　小扁豆lentil

　　毛豆green soy bean

　　黄豆/大豆soybean

　　蚕豆fava bean

　　豇豆cowpea

　　绿豆mung bean

　　豆芽bean sprout

　　番瓜pumpkin

　　冬瓜white gourd

　　苦瓜bitter gourd

　　大蒜garlic

　　蒜苗garlic stem

　　竹笋bamboo shoot

　　蘑菇mushroom

　　草菇straw mushroom

　　藕lotus root

　　秋葵gumbo

　　茨菇arrowhead

　　豆制品：

　　豆腐tou-fu/bean curd

　　豆腐衣bean sheets

　　粉丝bean starch noodles

　　粉皮bean starch sheets

　　豆腐干丝bean curd strips

　　腐乳pickled bean curd

　　油面筋fried gluten puff

　　油豆腐fried bean curd puff

　　豆豉fermented black bean

　　豆酱fermented soybean

　　百叶beancurd sheets

　　豆腐干dried beancurd

　　调味料及香精：(condiment/flavoring/dressing/essences)

　　酱油soy

　　双抽black soy sauce

　　生抽thin soy sauce

　　醋vinegar

　　白醋white vinegar

　　盐salt

　　糖sugar

　　料酒rice wine

　　冰糖rock sugar

　　花椒wild pepper

　　胡椒pepper

　　黑胡椒black pepper

　　生姜ginger

　　生姜丝shredded ginger

　　三明治酱sandwich spread

　　虾酱shrimp paste

　　鱼子酱caviar

　　蟹酱crab paste

　　芥末mustard

　　味精MSG

　　咖喱curry

　　香料fines herbs

　　丁香clove

　　茴香fennel

　　八角/大茴香aniseed

　　小茴香cumin

　　肉桂cinnamon

　　多香果allspice

　　马槟榔caper

　　肉豆寇nutmeg

　　藏红花saffron

　　月桂laurel

　　孜然cumin

　　欧芹parsley

　　太白粉starch

　　嫩肉粉tenderizer

　　乳酪cheese

　　牛油butter

　　麻油sesame oil

　　橄榄油olive oil

　　蚝油oyster sauce

　　发粉baking powder

　　沙茶satay

　　琼脂agar-agar

　　发酵粉baking powder

　　酵母yeast

　　香精essence

　　五香粉five spice powder

　　法式色拉酱French dressing/ vinaigrette

　　海鲜酱hoisin sauce

　　西红柿酱tomato sauce/ketchup

　　辣椒酱chilli sauce

　　酸辣酱chutney

　　花生酱peanut butter

　　香蒜酱pesto

　　极辣的辣椒酱Tabasco sauce

　　千岛酱thousand island

　　豆豉soy sauce

　　葱scallion

　　红糖dark brown sugar

　　老卤master sauce

　　水果类

　　Almond 杏仁

　　Apple 苹果

　　Apricot 杏子

　　Arbutus 杨梅

　　Avocado 南美梨

　　Bagasse 甘蔗渣

　　Banana 香蕉

　　Bennet 水杨梅

　　Bergamot 佛手柑

　　Berry 桨果

　　Betelnut 槟榔

　　Bilberry 野桑果

　　Bitter orange 苦酸橙

　　Blackberry 刺梅

　　Blueberry 越桔

　　Bryony 野葡萄

　　Bullace 野李子

　　Bush fruit 丛生果

　　Cantaloupe 美国甜瓜

　　Carambola 杨桃

　　Casaba 冬季甜瓜

　　Cascara 鼠李

　　Cherry 樱桃

　　Chestnut 栗子

　　Coconut 椰子

　　Codlin 未熟苹果

　　Core 果心

　　Cranberry 曼越桔

　　Cumquat 金桔

　　Custard apple 番荔枝

　　Damson 洋李子

　　Date 枣子

　　Date palm 枣椰子

　　Dew 果露

　　Durian 榴裢

　　Fig 无花果

　　Flat peach 蕃桃

　　Foxnut 鸡头果

　　Ginkgo 银杏

　　Gooseberry 醋栗

　　Grape 葡萄

　　Grapefruit 葡萄柚子

　　Guava 番石榴

　　Haw 山楂

　　Herbaceous fruit 草本果

　　Hickory 山胡桃

　　Honey-dew melon 哈蜜瓜

　　Juicy peach 水蜜桃

　　Kernel fruit 仁果

　　Lemon 柠檬

　　Lichee 荔枝

　　Longan 龙眼

　　Loquat 批杷

　　Lotus nut (seed) 莲子

　　Mandar in orange 柳丁

　　Mango 芒果

　　Mangosteen 山竹果

　　Marc 果渣

　　Melon 黄香瓜

　　Mini watermelon 小西瓜

　　Nectarine 油桃

　　Newton pippin 香蕉苹果

　　Nucleus 核仁

　　Olive 橄榄

　　Orange 橙子

　　Papaya (Pawpaw) 木瓜

　　Peach 桃子 flat peach蟠桃juicy peach水蜜桃

　　Peanut 花生

　　Pear 梨

　　Persimmon 柿子

　　Phoenix eye nut 凤眼果

　　Pineapple 菠萝/凤梨

　　Plum 梅子

　　Pomegranate 石榴

　　Pomelo 柚子

　　Quarenden 大红苹果

　　Rambutan 红毛丹

　　Raspberry 覆盆子

　　Sapodilla 人参果

　　Sapodilla plum 芝果

　　Seedless watermelon 无籽西瓜

　　Segment 片囊

　　Shaddock 文旦

　　Sorgo 芦栗

　　Sorosis 桑果

　　Strawberry 草莓

　　Sugarcane 甘蔗

　　Sweet acorn 甜栎子

　　Syrup shaddock 汁柚

　　Tangerline 蜜柑桔

　　Tangor 广柑

　　Teazle fruit 刺果

　　Tough pear 木梨

　　Vermillion orange 朱砂桔

　　Walnut 核桃

　　Warden 冬梨

　　Water Caltrop 菱角

　　Water-chestnut 马蹄

　　Watermelon 西瓜

　　White shaddock 白柚

　　Wild peach 毛桃

　　干货/干果/坚果类：

　　桂圆dried longan

　　当归angelica

　　胡桃walnut

　　木耳agaric

　　银耳white fungus

　　金针菜lily bud

　　榛子hazelnut

　　松子pine seed

　　葡萄干raisin

　　无核葡萄干currant

　　发菜black moss

　　银杏ginkgo

　　人参ginseng

　　栗子chestnut

　　澳洲坚果macadamia/queensland nut

　　点心及小吃：

　　中式：

　　中式点心dim sum(饮茶Yum Cha)

　　油条twisted cruller

　　豆浆bean milk

　　豆腐花beancurd jelly

　　包子bum

　　豆沙包smashed bean bun

　　馒头steamed bread

　　花卷twistbread

　　馄饨wonton

　　锅贴fried wontons

　　水饺boiled dumpling

　　蒸虾饺steamed prawn dumpling

　　小笼包子small steamer bun

　　虾饺shrimp dumpling

　　烧卖shao-mai

　　肠粉rice noodle roll

　　春卷spring roll

　　葱油饼green onion pie

　　油饼cruller

　　千层糕layer cake

　　马拉糕Cantonese sponge cake

　　八宝饭rice pudding

　　凉粉agar-agar jelly

　　河粉fried rice noodles

　　干炒牛河fried rice noodles w/beef

　　年糕rice cake

　　炒面chow mein

　　杂碎Chop Suey

　　芙蓉蛋Egg Foo Yung

　　汤面noodles soup

　　阳春面plain noodles

　　刀削面sliced noodles

　　炸酱面noodles w/soybean paste

　　打卤面noodles w/gravy

　　芝麻糊sesame paste

　　萝卜丝饼turnip strips cake

　　碗糕salty rice pudding

　　凤梨酥pineapple cake

　　豆沙sweet bean paste

　　糯米sticky rice

　　血糯米black sticky rice

　　白粥congee

　　西式：

　　麦芬/松饼muffin

　　馅饼pie

　　小甜饼cookie

　　汉堡三明治deli sandwichs

　　法国长棍Baguette

　　羊角面包croissant

　　泡夫puff

　　拿破仑Napoleons

　　酥饼flaky pastry

　　唐那滋/油炸圈饼doughnut

　　蛋挞tart

　　大块面包loaf

　　吐司toast

　　意大利面pasta

　　意粉spaghetti

　　意式宽面lasagne

　　意式干面tagliatelle

　　意式扁面Linguine

　　意式细面Vermicelli

　　提拉米苏Tira Misu

　　面包皮crust

　　华夫饼干waffle

　　苏打饼干soda cracker

　　杏仁饼干macaroon

　　核仁巧克力饼brownie

　　姜饼gingersnap

　　慕司mousse

　　果酱jam

　　糖浆syrup

　　薄荷mint

　　麦片oatmeal

　　圣代sundae

　　雪芭sorbet

　　甜筒icecream cone

　　蜜桃冰淇淋peach melba

　　香草vanilla

　　奶昔milkshake

　　火焰冰激凌baked Alaska

　　意式冰激凌Spumoni

　　奶油冻custard

　　羊乳酪feta

　　人造黄油Margarine

　　甜馅mincemeat

　　蛋黄酱mayonnaise

　　奶油蛋黄酱mornay sauce

　　果酱jam柑桔果酱marmalade

　　枫糖酱maple syrup

　　其它：

　　爆米花popcorn

　　牛肉干beef jerk

　　果冻jam

　　泡泡糖bubble gum

　　棒棒糖bonbon

　　水果糖konfyt

　　陈皮orange peel

　　棉花糖cotton candy

　　太妃糖toffee

　　香瓜子sunflower seed

　　番瓜子pumpkin seed

　　藕粉lotus root starch

　　馅子filling

　　便当lunchbox

　　自助餐buffet

　　零嘴snack

　　蜜饯tutti-frutti

　　荞麦粉buckwheat

　　玉米粉cornmeal

　　香米fragrant rice

　　酥油ghee

　　米粉rice flour

　　大西米sago

　　酒酿sweet fermented-rice

　　燕窝bird’s nest

　　(法)块菌truffle

　　榨菜preserved Szechuan vegetable

　　中西菜式：

　　主菜main course

　　一道菜course

　　招牌菜specialty

　　浇头toppings

　　泡菜pickles

　　酸黄瓜sour cucumber

　　例汤soup of the day

　　罗宋汤borsch

　　鱼羹fish chowder

　　薯泥mashed potatoes

　　玉米卷taco

　　杂烩chowder

　　沙锅菜casserole

　　炖菜stew

　　炖肉daube

　　肉片/鱼片fillet

　　蛋白egg white

　　蛋黄yolk

　　煎蛋omelette

　　荷包蛋poached egg(单面sunny-side up双面over easy)

　　水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled)

　　炒蛋scrambled egg

　　皮蛋thousand year egg

　　茶叶蛋tea egg

　　咸鸭蛋salted duck egg

　　肉汁gravy

　　蔬菜通心粉汤Minestrone

　　西班牙肉菜饭paella

　　肉汤broth

　　意式调味饭Risotto

　　腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)

　　西冷牛排sirloin steak

　　牛百叶/猪肚tripe

　　火锅hot pot

　　奶油洋葱汤cream of onion soup

　　清炖肉汤consomme

　　乡下浓汤country soup

　　鱼排fish fillet

　　浓汤bisque

　　(中式)杂碎chop suey

　　烤肉串kabob

　　爱尔兰炖菜Irish stew

　　意大利蔬菜汤minestrone

　　青豆泥puree of peas

　　北京烤鸭Peking duck

　　(法)蔬菜炖肉ragout

　　意大利腊肠salami

　　马来西亚米粉laksa

　　意大利腊肠salami

　　(泰)冬荫功Tom Yum Goong

　　日本料理：

　　味噌汤miso shiru

　　天妇罗(甜不辣)tempura

　　寿司shushi

　　铁板烧teppanyaki

　　烤鸡肉串Yakitori

　　甜味烤猪肉teriyakii

　　日本火锅sukiyaki

　　生鱼片sashimi

　　清酒saki

　　芥末酱wasabi

　　荞麦面soba noodles

　　紫菜nori

　　芥末(其实是山葵)wasabi

　　味噌miso

　　鱼汤dashi

　　河豚fugu

　　七味粉shichimi

　　大麦茶mugi-cha

　　乌冬udon

　　海鲜类：

　　金枪鱼maguro(tuna)

　　鲷鱼madai(sea bream)

　　黑鲈suzuki(sea bass)

　　鲣鱼katsua(bonito)

　　鳟鱼masn(trout)

　　鱿鱼ika(squid)

　　章鱼kato(octopus)

　　北极贝geoduck(mirugai)

　　韩国料理：

　　韩国烤肉Korean barbecue

　　石头火锅Jungol

　　韩国泡菜kimgee

　　饮品类：

　　饮料beverages/quencher

　　红茶black tea

　　锡兰上等红茶Pekoe

　　新茶sincha

　　茉莉花茶jasmine tea

　　龙井dragon’s well/Lungching

　　乌龙Oulung

　　铁观音Tieh-Kuan-Yin

　　云雾茶cloud mist

　　功夫茶gongou

　　袋泡茶teabag

　　柠檬水lemonade

　　姜汁ginger ale

　　酸奶yoghurt

　　全脂full cream

　　脱脂skimmed

　　不含咖啡因decaffeinated

　　咖啡伴侣coffee mate

　　方糖cube sugar

　　速溶咖啡instant coffee

　　阿华田Ovaltine

　　七喜Seven-up

　　养乐多Chlorella Yakult

　　苏打水soda

　　麦酒ale

　　补酒tonic

　　生啤draft beer

　　黑啤stout

　　宾治punch

　　酸梅汤plum juice

　　樱桃酒kirsch

　　雪利酒sherry

　　奶粉powered milk

　　干邑cognac

　　香槟champagne

　　金酒gin

　　厨具/餐具类：

　　盘子plate

　　汤盘tureen

　　碗bowla

　　调味瓶cruet

　　胡椒粉瓶pepper shaker

　　榨汁机juicer

　　搅拌器mixer

　　刨冰机ice crusher

　　烤箱oven

　　球形匙scoop

　　汤匙soup spoon

　　调味品架spice rack

　　电饭煲auto rice cooker

　　方糖架pincers

　　吸管straw

　　热水瓶thermos

　　水壶kettle

　　凉水壶jug

　　烤架grill

　　煤气gas

　　锅pot

　　平底锅pan

　　煎锅frying pan

　　菜刀kitchen knife/cleaver

　　砧板chopping board

　　冰块桶ice bucket

　　水槽sink滤网strainer

　　煲锅slow cooker

　　洗手盅finger bowl

　　餐具柜sideboard

　　电冰箱fridge

　　抹布duster/rags

　　铝箔aluminum foil

　　模子mould

　　坛子jar

　　罐头can

　　水龙头tap

　　弹簧秤spring scale

　　中式餐具类：

　　炒锅wok

　　炒菜勺frying spoon

　　漏子frying basket

　　蒸笼steaming basket

　　汽锅steamboat

　　砂锅earthenware casserole/sandy pot

　　筷架chopsticks rack

　　汽车类：

　　轿车sedan

　　房车limo

　　油门accelerator

　　刹车brake

　　引擎engine

　　离合器clutch

　　排档gears

　　汽缸cylinder

　　遮阳板sun visor

　　保险带seat belt

　　保险杠bumper

　　方向灯blinker

　　尾灯tail lamp

　　轮胎tire

　　轮胎花纹thread

　　汽化剂carburetor

　　底盘chassis

　　档泥板fender

　　方向盘steering wheel

　　活塞piston

　　冷冻剂coolant

　　润滑油lubrication

　　仪表盘dashboard

　　里程表odometer

　　速度计speedometer

　　油表gauge

　　档风玻璃windshield

　　雨刷windshield wiper

　　车牌number plate

　　后门rear door

　　千斤顶jack

　　加油站gas station

　　柴油diesel

　　汽油废气emissions

　　加仑gallon

　　加油refuel

　　游车河joyride

　　实习司机L-driver

　　超车overtake

　　吊销revoke

　　靠边停车pull over

　　乱穿马路jaywalk

　　高峰时间commuting hours

　　车道driveway/lane

　　车库garage

　　停车场parking lot

　　最高车速speed limit

　　高速公路freeway

　　公路highway

　　部分品牌：

　　奔驰Mercedes

　　大众VW

　　丰田Toyota

　　本田Honda

　　三菱Mitsu

　　铃木Suzuki

　　保时捷Porsche

　　捷豹/积架Jaguar

　　富豪Volve

　　雪铁龙Citroen

　　宝马BMW

　　欧宝Opel

　　雷诺Renault

　　阿尔法罗蜜欧Alfa Romeo

　　凌志Lexus

　　奥迪Audi

　　无限Infiniti

　　路华集团Rover

　　绅宝SAAB

　　福特Ford

　　雪佛兰Chevy

　　莲花Lotus

　　富士Subaru

　　大宇Daewoo

　　阿库拉Acura

　　别克Buick

　　克莱斯勒Chrysler

　　道奇Dodges

　　杰傲Geo

　　通用GMC

　　五十铃Isuzu

　　起亚Kia

　　墨丘利Mercury

　　日产Nissan

　　迷你Mini

　　庞蒂克Pontiac

　　奥兹Olds

　　野马Mustang

　　悍马Hummer

　　陆虎Land Rover

　　吉普Jeep

　　音乐流派：

　　Jazz： 爵士，包括有cool jazz, bebop, acid jazz, swing, fushion等。 Miles Davis, Ella Fitzgerald, Chet Baker。Acid jazz(酸爵士，把R&B的元素融入jazz里)。

　　Blues： 蓝调，19世纪发源于Mississippi的Delta地区。除了Delta地区的蓝调外，还有Chicago地区的蓝调。Joe Lee Hooker, Muddy Waters, Blind Willie Mctell, B.B.King。

　　Folk: 民谣。Boy Dylan。

　　Pop： 流行音乐。Britpop是英伦流行音乐，the Beatles, Placebo, Oasis。

　　Country：乡村音乐，John Denver, Garth Brooks。