牙龈出血、嘴角起泡，都不是上火(2)

与辣椒素类似，还有很多物质能引发身体出现类似的反应，比如乙醇、大蒜素、姜油、芥子油等等。这些物质造就了一大批上火食物：酒、菠萝、大蒜、鲜姜……

所以，食物引发上火的背后，没有虚火实火等神秘力量，只不过是刺激性物质引发身体的正常反应。

怕“上火”，就这么干

虽然上火并不存在，但让自己远离引发身体不适的要素，有利无害。因此，掌握所谓的上火症状背后的机理，按照要求做到，就能远离健康问题。

保持健康的生活习惯，防止免疫力下降。

勤刷牙，做好口腔保健。

不吃刺激性的食物。

参考文献：

[1]王洋, 俞光岩, & 张雷. (2005). 辣椒素对健康人唾液腺及泪腺分泌功能的影响. 现代口腔医学杂志, 19(3), 296-298.

[2] World Health Organization. Globally, an estimated two-thirds of the population under 50 are infected with herpes simplex virus type 1. (2018). 

[3] VC Dental | Our Oral Hygiene Services. (2018). Vcdental.com.au

[4]ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典, 世. (2018). 五味(ごみ)とは - コトバンク. コトバンク.

[5] Peter Crosta. University of Illinois-Chicago, S. (2017). Scurvy: Symptoms, causes, treatment, and prevention. Medical News Today