水果含丰富果糖酒后喝果汁助解酒
Party狂欢过后,头痛、呕吐样样都来,喝酒之后一定得这么痛苦吗?其实,只要利用台湾盛产的新鲜水果,就能自制解酒果汁,远离宿醉之苦。中国医药大学新营养食代团队营养师陈宜娟表示,水果中的果糖在体内作用时,可以促进乙醇的代谢,因此确实能帮助解酒。
事实上,水果类都含有丰富果糖,尤其是苹果、香蕉、柑橘类、梨子、哈密瓜、西瓜都是果糖含量很高的水果。喝酒之后,补充一杯富含果糖的新鲜果汁,对于减轻酒后头痛和其他不舒服的感觉,真的会有帮助。
西红柿汁含茄红素加快酒精代谢
不过,以西红柿汁来说,虽然含有糖分,但是其中的茄红素更值得注意。陈宜娟营养师指出,茄红素的抗氧化作用,可以间接影响乙醇的代谢速率,有助加快酒精的排出。
葡萄汁含酒石酸助解酒缓解呕吐
至于葡萄汁,糖分之外还含有酒石酸,会与酒精中的乙醇发生酯化反应,可以降低体内的乙醇浓度。不过,喝酒之后,体内乙醇的含量,通常比透过葡萄所摄取到的酒石酸高出许多,因此,想要单靠葡萄汁就有惊人的解酒效果,恐怕有些难度。
但是,葡萄汁喝起来酸酸甜甜,而酸味本身是可以缓解反胃、恶心的症状,所以对于酒后想吐的人来说,还是有一些舒缓作用。
西瓜汁去热利尿加速酒精排出体外
最后,常用来消暑解渴的西瓜汁,由于西瓜有高达90%以上都是水分,又含有丰富的钾,利尿作用很强,可以促进水分代谢、去除身体发热现象。
陈宜娟营养师表示,大量喝酒之后,因为微血管扩张的关系,全身发热的时间可能较长,这时候就可以来一杯西瓜汁去热、利尿,加速酒精排出体外、帮助身体降温。同时,也别忘了保持室内通风,就能快点击退宿醉!
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