冬至古代曾是新年，江苏冬至民俗盘点，冬至日(2)

　　扬州人对冬至也重视，据《扬州民俗》记载，冬至日，扬州人家都要吃汤圆庆贺，扬州人冬至中午要置办几个菜，烧钱化纸祭奠祖先，然后再全家聚餐。

　　旧时冬至日，扬州的手工作坊、学堂都要放假一天，亲友互送节礼，佣户给东家送年礼，有“肥冬瘦年”之说。有些人家还要煮食秋天留下的南瓜（番瓜），有所谓的“大冬吃番瓜可免灾”的说法。

　　苏州、南京皆有冬至“拜冬”的年俗。《清嘉录》载，清代冬至这天，苏州城里，无论是普通百姓还是士大夫阶层，都要“拜贺尊长，又交相出谒”，“必更鲜衣以相揖”。

　　徐士铉一首《吴中竹枝词》生动写出冬至日人们互相祝福拜冬的图景：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜。毕竟勾吴风俗美，家家幼小拜尊前。”

　　旧日苏州还有一个奇怪的冬至年俗，冬至夜，南瓜不可放在家中过夜，必须放在露天屋面上，否则将遭到灾殃。

　　在江苏很多地方，人们还在冬至这天将春天泡的樱桃酒涂抹在手、耳、脚等部位，认为可以防冻疮。过去还有人将留下来的螃蟹壳子烧煮后捣碎，用香油涂抹，同样也是为了防冻疮。

　　冬至过后，真正进入一年中最寒冷的季节，人们要数九过冬，就是所谓的“连冬起九”、“九九消寒”，九九过完就是寒消暖至，冬去春来之时。

　　江苏各地流传不同版本的“数九歌”。

　　苏州的版本是“

　　一九二九，相唤弗出手。三九廿七，篱头吹觱栗。四九三十六，夜眠如露宿。五九四十五，穷汉街头舞，不要舞，不要舞，还有春寒四十五。六九五十四，苍蝇垛屋栨。七九六十三，布衲两肩摊。八九七十二，猫狗躺渹地。九九八十一，穷汉受罪毕。刚要伸脚眠，蚊虫獦蚤出。”（《清嘉录》）

　　南京的“数九歌”是“

　　一九如九，作活添一绺；二九一十八，河里冻死鸭；三九四九，迎风插柳；五九四十五，穷汉街前舞，六九五十四，蔷薇发嫩茨；七九六十三，行人把衣担；八九七十二，行人拿纸扇；九九八十一，穷汉受罪毕；才得伸脚眠，蚊虫龁蚤出。”（《岁华忆语》）。

　　清人笔记记载，清高宗乾隆在某一年冬至日，用飞白书“亭前垂柳珍重待春風”九字，每个字（繁体字）都是九画，每天用红笔朱涂一画，全部涂完，正好九九八十一天，也就出九了，天气该暖和了。

　　和冬至有关的风雅游戏在江苏也有流传。

　　《金陵岁时记》记载，旧日南京文人在冬至日画一幅“九九消寒图”。图上是一朵没有涂色的梅花，一共有81朵花瓣。一天染一片花瓣，81片花瓣染完，春天就快来了。

　　文人们还有“消寒会”的游戏，从冬至开始，文人们以九人为一组，“相约宴饮”，从头九开始到九九，每九天轮流做东请一次客，各自请完之后，冬天就该结束了。“九日一集，迭为宾主。馔无珍馐，但取家常，而各斗新奇，不为同样。岁晚务闲，把酒论文，分题赌韵，盖谦集之近雅者。”

　　过去南京人富裕殷食人家，注重冬季进补，冬至入九之后。每“九”的头一天要吃一只老母鸡，一个冬天下来要吃掉九只老母鸡。

　　在江苏各地，还流传着很多和冬至天气相关的俗语，如“干净冬至邋遢年，邋遢冬至干净年”；“头九暖，九九寒”；“冬前弗结冰，冬后冻杀人”；“连冬起九验天寒，只怕寒消九九难。第一莫贪头九暖，连绵雨雪到冬残”等，就是根据冬至这一天的阴晴状况，来推测整个冬天的天气走势。