秦皇岛街头鲜羊奶现挤现卖 业内人士称隐患多

    牵只活羊，在路边挤奶现卖，最近，秦皇岛市街头出现的这种“鲜”羊奶受到不少市民的欢迎。不过也有人担心这种现挤的羊奶能放心喝吗？业内人士表示：街头现挤羊奶隐患多，市民购买需谨慎。

    9月15日晚上7点半左右，记者在海港区美岭小区附近看到，一名男子在路边牵着一只羊，羊脚下还有脱落的羊毛、粪便。有市民经过时，男子就高喊：“鲜羊奶，现挤现卖的鲜羊奶。”

    记者上前询问羊奶怎么卖，这名男子回答：“10元钱一瓶子，有1斤多。” 记者问这现挤的羊奶是否安全卫生，他说：“肯定安全，自己家养的羊，拿草喂的，绝对干净，回家煮开了喝、直接喝都行。”

    记者说要买一瓶，这名男子从身后的箱子里拿出一个空矿泉水瓶子，甩了甩里面的水后就蹲在羊身前，一手拿瓶，一手挤奶。三五分钟后，一个矿泉水瓶灌满羊奶，整个过程中，男子都是徒手操作，没使用任何挤奶器具，也没有佩戴手套。

    据这名男子说，他是白塔岭村的居民，家里养了两只羊。只要天气好，他就会牵着羊挤奶卖。一只羊差不多能出三四斤羊奶，两只羊的奶每天能卖六七十元，“今天人少，平时我一会儿就能卖完。”

    来买奶的一位市民说：“我常在他们家买奶，亲眼看着羊奶挤出来，没有添加剂，也没兑水，这喝着多放心。”也有不少市民表示自己只是看个新鲜，肯定不会买，“不放心，担心卫生问题。”

    记者了解到，不仅在美岭小区，在西港路附近小区、归提寨村附近，也有人牵羊卖奶。

    一位奶羊养殖户说，在市区附近的农村，有不少人家里都养了奶山羊，少的一两只，多的有十几只。可是因为没有成规模的奶山羊养殖场，也没有专门收购羊奶的乳企，这样的奶羊养殖户都是零散销售，其中不乏去街上现挤现卖者。

    现挤的羊奶可以放心喝吗？记者咨询了我市一位奶制品公司的负责人，据他介绍，街头挤奶售卖隐患不少，“首先，手工挤奶操作不规范，当街挤奶环境卫生条件也难以保证，极易造成污染。比如山羊卧地时，乳房会沾染粪便，如果不加清理和消毒，会造成羊奶大肠杆菌超标。其次，现场挤奶无法保证0℃至7℃的最佳保存温度，奶液一旦脱离母体，超过7℃就容易滋生细菌。最后，奶羊的健康状况没办法保证，如果奶羊感染了结核病、乳房炎等疾病，乳液中也很可能携带病原体，单纯通过加热煮沸并不能保证病原体完全清除。”（记者栗晓晗）