贫血的类型有很多,一般采用食疗的方法主要是应对程度比较轻微,像容易出现头晕、眼花或者是气色不太好的人群。而采用食补的方法最大的好处,就是不用承担药物可能造成的副作用,还能补充足够的影响物质,何乐而不为呢?下面就给大家介绍一些比较好的补血食物。
比较好的补血食物
1、 菠菜
菠菜中含有丰富的铁,但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。
胡萝卜素能治夜盲症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益。维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
2、动物肝脏
中医认为,春季是最适合养肝的时节,此时多加调养,气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。
可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的女性最好少吃。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
贫血女人补血吃2食谱
1、蓬莱清粥
材料:蓬莱米一杯。方法:用6杯清水将洗净的蓬莱米浸泡1小时,用大火煮沸后,改用小火煮至米粒淀粉化为止,即可适量食用。
注意:如用高压锅,大火煮沸1分钟后即可关火,待锅内沸汽消失再开锅盖。
功效:补中益气,止腹泻及呕吐,并且有去虚寒、止渴的作用。
2、莲藕排骨汤
材料:莲藕250克,排骨(或鸡骨)125克,精盐少许。
方法:莲藕洗净,以刀背压碎切成小段,放入深锅中,加入洗净的排骨或鸡骨,用大火煮沸后,再以小火煮至莲藕松烂,加入少许精盐即可食用。
注意:不可用铁制锅烹煮,莲藕节有去瘀之效,不可丢掉,须一并煮食。
功效:清热滋补,解痰化瘀,对少运动而气瘀的儿童有疗效。
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