菠萝蜜在我国广东茂名,湛江,广西北海,海南等地产量较多。
菠萝蜜是世界著名的热带水果,属常绿乔木。树高五六丈,形状像冬青,颜色更加黑润。叶极光滑,冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实,不需要开花,果实生长在枝间。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。木波罗树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。
菠萝酒的功效与作用:菠萝酒清热解渴,消暑提神,化食止泻。菠萝酒适用于热病烦渴,伤暑,积食,泄泻等,亦可以提神,解除疲劳。
菠萝蜜酒的做法:
1、买回来的菠萝蜜果实,取果实时最好带上手套哦,因为它的汁很难洗掉。
2、洗净晾干。
3、用刀轻轻划下去。
4、轻轻一剥果肉和果核分离。
5、剥出果核(果核千万别扔了)。
6、果核洗净,用水煮熟,比栗子还好吃呢。
7、放进无油无水的玻璃瓶中。
8、倒入蜂蜜。
9、九江双蒸浸过面。
10、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜,我用的是长白山白蜜,3个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
11、最近天气寒冷,大家都喝上一杯暖胃吧。
适宜季节:4月-7月,10月-翌年1月
适宜人群:一般人群均可使用菠萝,特别适宜身热烦躁者,肾炎,高血压,志气管炎,消化不良者。
特别注意事项:菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和C,酒浸可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶,具有抗炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。有过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒,称为菠萝病。所以,对菠萝过敏者不可服用菠萝酒。返回搜狐,查看更多
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