去皮荸荠、板栗鲜亮可人 原来是二氧化硫“保鲜

执法人员在农贸市场突击检查荸荠、板栗销售摊位。

　　一些市民喜欢购买去了皮的荸荠、板栗，因为不仅方便还鲜亮可人，可是这些鲜亮的食物是否安全呢？近日，鹿城区市监局松台所执法人员对市区锦绣农贸市场荸荠和板栗销售摊位进行了突击检查。经检测，送检的样品均被检出二氧化硫成分，且严重超标。目前，此案已移送公安进一步调查。

　　据了解，检查当天，执法人员从两家摊位抽取了荸荠样品，现场进行快速检测，结果发现小盆里的荸荠未出现含二氧化硫成分反应，而放在各自店里已打包好的去皮荸荠，则出现含二氧化硫成分。执法人员当即对其在售去皮荸荠进行了查扣，并现场取样送温州出入境检验检疫技术中心进一步检测。执法人员表示，经过前期摸排发现，摊贩就是将少量未泡“药”的去皮荸荠摆在摊位上用来吸引顾客，当顾客表示要购买时，则从店内拿出已经泡“药”的去皮荸荠给顾客。执法人员现场对这两家所销售的荸荠予以查扣，共计266.4斤。

　　另外，执法人员对两家销售板栗的摊位也进行突击检查。经现场快速检测，这泡水的板栗也有“名堂”，两家摊位的去皮板栗和浸泡板栗的水均被检出含有二氧化硫成分的反应。执法人员立即予以查处。执法人员表示，一些不法商家对去皮荸荠、板栗进行泡“药”，目的是为了给它们保鲜，因为去皮后的荸荠、板栗很容易被氧化而变色。

　　据悉，当天现场抽检的17批次样品(5批次水样、6批次去皮荸荠、6批次去皮板栗)均被检出二氧化硫成分超标。执法人员表示，根据初步调查，两家荸荠摊位涉嫌分别给荸荠违规添加了一种含有二氧化硫成分的“保鲜剂”和超范围添加了一种食品添加剂；而两家板栗摊位经营者则称是进货时板栗就被泡过“药”。而人体食用二氧化硫严重超标的去皮荸荠，会容易产生过敏，可能还会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，危害人体健康。

　　截至9月底，该局今年已依法查处各类食品安全违法违规案件585件，罚没款334.23万元，涉嫌犯罪线索移送公安11起、涉嫌犯罪案件移公安15起、其他移送3起，小额案件785件，比去年同期增长约18.7倍，食品安全监管工作取得了良好成效。