襄垣县白酒贴牌厂报价(2)

白酒贴牌厂安徽古家百年酒业王总介绍：浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干。

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对于白酒贴牌厂来说，ID检测器；酒龄不同的52%vol浓香型白酒（每隔5年取1个酒样）。安徽古家百年酒业王总介绍：本实验室加水降度及除浊后配制52%vol、45%vol、38%vol酒，其他所用试剂均为色谱纯或分析纯，所用水为去离子水。1.2色谱条件色谱柱D混合不锈钢柱3mm×3mm，柱温为100℃，汽化室，检测器温度为150℃，载气（N2）流量为60mL/min，H2压力为0.62kg/cm2，空气压力为0.51kg/cm2，进样量1μL。色谱柱LA填充玻璃柱（3m×2mm），初始柱温为80℃，以4℃/min程序升温至200℃后恒温，汽化室，检测器温度为200℃，载气（N2）流量为20mL/min，H2压力为0.62kg/cm2。