中国的沿海城市不少,从热带的海南到辽宁的大连。那么中国哪里的海鲜最好吃呢?
南北方的海鲜
其实中国南方和北方的海鲜有很大不同。
北方海鲜通常生长期长,海腥味浓,并多为远洋捕捞的,深海鱼多。
而南方海鲜味道清淡,淡中回香,口味细腻,杂味少。
今天,就跟小钰一起来看下中国沿海城市都盛产哪些海鲜吧。
山东-渤海湾
立秋后就是渤海湾的丰收时节,不仅人满为患,海鲜更是数不胜数。
渤海湾最出名的海鲜就是中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼。
梭子鱼
江苏-启东、南通
来自江苏太湖的大闸蟹远近闻名。但启东、南通盛产的各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝也尤为出色。
大闸蟹
赤贝不仅口感脆爽鲜甜,低热量,还有降低胆固醇和血脂的功效。
赤贝
浙江-舟山、温岭
舟山和温岭最好吃的海鲜要数带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等。
舟山
呛蟹,是舟山生吃梭子蟹最经典的吃法,蟹味浓厚,蟹肉细腻柔滑,咸中带甜。
呛蟹
福建-漳州
漳州被誉为福建的“西双版纳”,来到漳州必须尝尝当地的紫菜、鲍鱼、大黄鱼、扁蟹、小管、斑节虾、午鱼黄翅鱼,大海里的精华可都在这了!
斑节虾
广东
广东纬度低,热带鱼更多,尤以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹最为出名。
其中,金鲳鱼烘烤后皮脆肉嫩,口感异常鲜美。到了当地当然要试试啦。
各地的海鲜各有其特点,看了这一篇,是不是又想去海边了呢?
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