《本草中华2》药材也有“人设”

　　木蝴蝶

　　去年《本草中华》第一季拿到了豆瓣8.8的高分，颠覆了大家对中药传统、古早甚至有点老气横秋的偏见。上周，这档继续讲中草药的纪录片第二季在东方卫视等悄然开播，不少网友热议表示，第一集就看出了剧情片、探险片的感觉。这季导演林潘舒接受记者专访时表示，这季共24种药材，也就是6集，江苏镇江的芦根，苏州太湖的枇杷蜜也在其中。为吸引年轻观众，每集的主题是一个“从对立中找平衡”的词语，比如“轻重”“刚柔”“黑白”“甘苦”，为此每集选择对应的4种药材也煞费苦心，“两两相对，暗藏机锋，看着它们，你能照见自己。”团队的年轻人还给每个药材做了个“人设”。  扬子晚报/扬眼记者 孔小平

　　“轻重”这集有四种药材，拍出了故事片感觉

　　目前《本草中华2》才播出第一集，记者看到，这集名为“轻重”，这四种中药材分别是好吃的皂角米，袅袅余烟的酵母香艺，轻盈得像蝴蝶一样的木蝴蝶果子茶，以及从矿山里取回来的重金属药材——自然铜。

　　中医科普类节目给大家的第一印象是刻板地介绍各种药理药性，然而这个节目中，四种中药材却被拍出了家庭故事片的感觉，“酵母香艺”是父子关系，“皂角米”是父母对女儿的爱，等等。比如“酵母香艺”，节目中，西安非物质文化遗产的酵母制香技艺传承人赵秋实，梳着背头小辫儿，头发花白却神采奕奕。他的儿子并不喜欢这个技艺。开场就说制香技艺需要耐心与定力，甚至还有饮食禁忌，像在清修，挺难的。还有制作上的难，制香的水不是普通的水，需要去山高路远的终南山上取沉淀的雨水。制作时，药材、酵母剂量、混香手法也都有很精确的要求，稍有不慎，就会作废。这些也凸显了“轻重”这一主题。

　　本草的故事最后还是要落到人与药材的故事和生活上，由此也出现了反差萌。赵秋实不制香的时候，其实是个骑机车、酌小酒、看球赛的老炮儿。赵秋实让儿子严格控制饮食，恪守香规半年多，终于在制作出满意的香的时候，也会亲自陪儿子出去吃一顿辣子。

　　镇江世业洲的芦根：入药前需经过“九浸九晒”

　　据林潘舒“剧透”，这次《本草中华2》中有两个药材取自江苏，在镇江拍摄了“芦根”，在苏州拍摄了“枇杷蜜”，都将在后续播出。

　　林潘舒告诉记者，“芦根”归在“刚柔”这集，芦根是芦苇的根，《诗经》里的“蒹葭”说的就是芦根，它有清心解热等功效。拍摄地点就是镇江的世业洲，是长江边的一个小岛，上面有很多芦苇。被拍摄者今年40多岁，此前在外面习武15年，学医15年，回到镇江后师承一位92岁老药工，开始致力于研究芦根的功效，自己还研究出一个“三根汤”，即用白茅根、葛根和芦根一起熬制成清膏。

　　至于为什么会归到“刚柔”这集，林潘舒告诉记者，虽然芦苇会随风飘荡，但它的根是很强韧的，更主要的是，芦根入药的工序很复杂，需要经过“九浸九晒”，“其实这些工序对应到我们的人生来说也适用，就是再三锤炼。而芦根水的药效又很柔性，以前民间就有‘春饮芦根水，夏喝绿豆汤’的说法。”

　　苏州的枇杷蜜：甜蜜的背后是一年的等待

　　苏州的枇杷蜜在“甘苦”那集，讲的是83岁老蜂农在苏州西山岛养蜂的故事。林潘舒表示，这里枇杷蜜品质非常好，因为湖水能形成自己的小气候，造就了当地的冬暖夏凉，西山岛上的枇杷花在冬季开得特别好，日照长花期短，枇杷蜜是冬蜜，本来就产量稀少，水分也少，所以浓度最高，适合入药。

　　节目组拍了这位老蜂农的取蜜过程，林潘舒向记者透露，其实一年中适合取蜜的时间只有一两天，因为冬天气温低，蜜蜂只在中午才出巢，而这时蜜蜂的脾气也最暴躁，所以取蜜难度非常难，“老蜂农的儿子第一次取蜜时就双手被蜇，疼肿到没法拿筷子吃饭。”她告诉记者，节目中体现了人与蜜蜂之间的游击战，画面特别惊险刺激也好看。