茵陈夏枯草煲猪脾去肝火

原标题：茵陈夏枯草煲猪脾去肝火

　　肝火旺的人常觉得全身乏力、没食欲，可以煲个猪脾茵陈夏枯草汤来提神解乏。

　　准备猪脾（猪横脷）500克，夏枯草、茵陈各30克，生姜4片。把猪脾飞水去腥备用；夏枯草、茵陈洗净后与生姜、猪脾一同放入砂煲中，加水2.5升；先大火煲沸后，转小火煲约2个小时，调味即可饮用。

　　猪脾性平、味涩，有补益脾胃、助消化的功效，主治脾胃虚弱、消化不良、消渴（糖尿病）、食欲减退、脘腹胀满等。夏枯草性寒，味辛苦，有清肝火、散郁结、降血压的功效，能治肝火上炎所致的目赤肿痛、羞明流泪、眩晕、头痛等症状。茵陈有清利湿热、退黄疸的功效，是治脾胃湿热之专药。它经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈；夏天，其苗变为蒿，故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。

　　该汤可以清热祛湿、去肝热，夏天常感到乏力、口干口苦、目赤头痛、食量减少、便烂等的湿热、肝热人群可以煲来服用。需要注意的是，本汤偏寒凉，脾胃虚寒者应慎用。

(责编：李  丹、王浩)

人民日报客户端下载手机人民网

 

推荐阅读

天津7月1日起上调失业保险金标准天津市人力社保局日前发出通知，自2018年7月1日起，提高天津市失业保险金等待遇发放标准。据了解，失业保险金标准为领取期限处于第一至第十二个月的，失业保险金月发放标准由1150元提高到1240元。【详细】

天津全面振兴小站稻惠农增收成效显著 今年天津小站稻育秧、田间管理水平大幅提升：全面推广水稻基质育秧，让秧苗又壮又健康；统一开展绿色统防统治，有效防治病虫害；与此同时，大力发展稻蟹混养、稻鱼混养，生产有机稻米。今年天津小站稻种植面积50万亩，预计总产量将达到30万吨以上。【详细】