饮食养生：吃橄榄油好处多细数橄榄油5作用

　　橄榄油作用四：预防癌症

　　橄榄油预防癌症的功能得益于ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜变得易于破坏，降低肿瘤发病率。多不饱和脂肪酸还可以增加放疗及化疗的功效，对正在癌症治疗中的患者也是有好处的。

　　橄榄油作用五：保护皮肤

　　橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素等抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，不仅能护肤护发，还能防治手足皴裂。除了食用之外，直接用橄榄油涂抹在皮肤表面也能抗击紫外线、滋润皮肤。

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(责编：郑浦丽、胡洪林)

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