孕期高血糖甘蔗荔枝要少吃

　　孕妇血糖高，很容易影响胎儿的发育，对孕妇的健康也会产生很大的影响。那么如果孕妇的血糖一旦高了，应该如何办呢？在孕期，即使你是糖尿病，经过合理的饮食运动，80%-90%的孕妇能够让你的血糖回到正常。

　　吃甘蔗、荔枝过多会导致高血糖，容易继发各种感染。

　　甘蔗是人们喜爱吃的食品。甘蔗糖经胃肠道消化分解后，可以引起体内血糖浓度增加。吃糖越多，血液中葡萄糖浓度就越高。血糖超过正常值时，对身体有两种不良的影响：

　　1、促进金黄色葡萄球菌等化脓性细菌的生长繁殖，从而诱发疖疮或痈肿，一旦病菌侵入毛囊底部，又成为菌血症之根源，严重威胁胎儿生存的内环境；

　　2、当糖在身体内分解产热时，会产生大量的丙酮酸、乳酸等酸性代谢废物，使血液从正常的弱碱性变成酸性并且形成酸性体质。这种体质是导致胎儿畸形与围产期婴儿早夭的原因之一。即使分娩时婴儿正常，成年后也有可能患糖尿病。因此，严格控制孕妇高血糖是预防后代患糖尿病的关键。

　　3、高血糖的孕妇还可能出现性情暴躁、龋齿、脚气病等异常表现。

　　孕妇吃荔枝每次以100-200克为宜。如果大量食用可引起高血糖。如果血糖浓度过高，可导致糖代谢紊乱，使糖从肾脏排出而出现糖尿。虽说吃多量的糖之后，高血糖可在2小时的恢复正常(正常人空腹血糖浓度为80-120毫克/100毫升)，但是，反复多量吃荔枝可使血糖浓度持续增高，这样就可致胎儿巨大，体重可达4000克甚至更多，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。研究表明：孕妇每日食糖量应控制在50克内为适宜。

　　那高血糖孕妇的饮食方式是什么呢？

　　妊娠期糖尿病的孕妇在进行饮食控制的同时，还要保证为自己和宝宝提供足够的热量及营养素，能适当地增加体重，达到理想的血糖水平，预防妊娠期高血压及减少早产、流产与难产的发生。

　　妊娠期糖尿病孕妇的营养需求与血糖正常的准妈妈相同，只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及进餐的次数。目前普遍应用的热量营养分布比例为碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占25%～30%。妊娠期糖尿病孕妇应少食多餐，每天5～6餐，早餐占总热量的10%～15%，午餐、晚餐各占30%，加餐(上午、下午、晚上)各占5%～10%。分餐的目的是为了保持血糖平稳。

　　推荐三款孕期饮食给需要的人士。

　　一、果蔬沙拉

　　材料：百合、芒果、黄瓜、紫甘蓝、色拉酱、原味番茄酱各适量

　　做法：

　　1、百合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮、去核，切成2厘米见方的小块；黄瓜去皮，切成与芒果同等大小的块；紫甘蓝撕成圆片状；

　　2、将加工好的所有材料混合，装入密封盒中，放冰箱冷藏30分钟；

　　3、取一小碗，将适量的色拉酱与番茄酱，倒入混合的果蔬中，充分拌匀。

　　二、番茄鳝片

　　材料：鳝鱼、鸡蛋、面粉、油、葱姜蒜、胡椒粉，番茄沙司、熟白芝麻、盐适量

　　做法：

　　1、选中等粗细的鳝鱼从背部破开，去骨去头尾，洗净；将鳝片横向切成3cm长的段，再加少许胡椒粉和盐腌制10分钟；鸡蛋打散，与面粉一起搅拌均匀；蒜及少许葱、姜切末备用；

　　2、将鳝片放在蛋液中顺序粘制。炒锅加热入油，热至四成时，将鳝片一一放入油中炸至淡黄色，撒上熟芝麻粒捞出，放入盘中摆出造型；

　　3、炒锅中放油，稍热，放入葱、姜、蒜末，煸炒出香味后，倒入番茄沙司，加少许水炒匀。最后加适量盐、少许味精出锅，将炒好的番茄芡汁均匀地浇在炸好的鳝片上即可。

　　三、山药南瓜羹

　　材料：山药、南瓜、粳米、盐适量

　　做法：

　　1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁；

　　2、锅内注入适量冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸，然后放入山药、南瓜，改小火继续煮熟；

　　3、待粥稠时下盐调味即可。