天水早市上的一道独特“风景” 拉着羊儿现场挤

　　每日甘肃网5月10日讯 据兰州晚报报道(记者哈丽娜文/图)在天水一些农贸市场和住宅小区门前，每天一大清早就有人开着电动三轮车拉着奶羊出现，现挤现卖鲜羊奶。这种销售自家羊奶的方式让他们都有了自己固定的老主顾，大家表示这些羊奶不仅新鲜，最重要的是看着“放心”，喝着“安心”。

　　每天7点不到，老马就用电动三轮车拉着自家养的3头奶羊，来到秦州区东团庄小区附近的市场，几位老主顾们拿着空瓶聚拢过来打奶。老马告诉记者：“家里院子小，只能养这么三只羊，虽然赚钱不多，不过信任我而来买羊奶的顾客越来越多，我很满足。”说着话，老马接过一位大爷手中的空瓶子，认真地把羊奶一点点挤进瓶中。看得出来，老马做生意非常实诚，将奶挤得满满的递给大爷，每瓶收10元钱。大爷说：“我是老马的老主顾，喝他家羊奶有5年了，这一瓶奶，全家早上喝，还另订了一瓶羊奶，有个小伙下午4点多准时送来。这羊奶烧开很浓稠，奶香四溢，比超市买的牛奶强多了，喝惯了这种羊奶，就不想再喝别的奶了。这现挤的羊奶，货真价实，喝着很放心。”为了让上学的孩子早上能喝上最新鲜的羊奶，老马每天早晨不到6点就出门，载着他家的三只奶羊在几个早市上转悠，到7点半左右，三只羊的奶就挤得差不多了，他也就收工回家了。

　　老马家住秦州区玉泉镇王家坪村，据他说，前些年，平日里除了农忙时候在家，其余时间就会外出务工，近几年随着年龄的增长身体大不如以前，也没法再外出找活干了。三年前，老马开始在家里养奶羊，每天靠卖羊奶维持收入。刚开始，他每天都会把羊奶挤进自家准备的空瓶里，然后拿到市区售卖。就这样卖了两年多，也积累了一些老顾客，但始终会有一些人质疑羊奶的纯度，担心他在羊奶里添加了水或防腐剂等东西，老马给大家解释过，但有些顾客依然是半信半疑。俗话说“耳听为虚，眼见为实”，无奈之下老马索性直接把奶羊拉到市区现场挤奶售卖。没想到，他这种卖羊奶的方式吸引了许多人，不仅每天的羊奶很快就会销售一空，还增加了不少回头客，甚至有些人是慕名专门前来购买他家的羊奶，既是好奇，更是为了图个新鲜，图个放心。见老马生意这么好，效仿的同行渐渐多了起来，为了保证羊奶的卫生，并且让顾客更加放心，老马建议顾客自已准备好瓶子来打奶，如果顾客有要求，老马也会提供瓶子。据老马说，想要让羊多产奶，仅吃树叶或草是不够的，必须辅以豆饼、麸子等粮食类饲料，但决不会为让羊多产奶喂其他添加剂。这段时间正好是奶羊产奶的高峰期，他家的这三只奶羊都是产奶的主力，每天每只羊大约产奶近四斤，几乎不会有剩余。

　　现场有顾客问老马：“这现挤的新鲜羊奶是否需要杀菌消毒呢？”老马笑吟吟地回答说：“这些奶羊都是自家养的，吃的是绿色植物，而且挤奶的时候也不会用手直接接触奶头，完全可以放心喝。如果不放心，拿回家煮煮，煮沸两次就能喝了，不过现挤的奶很粘稠，煮的时候可以添点水。而且等羊奶降温后将其置于冰箱内，可以保证四五天不变质。”