[2012年315晚会]家乐福：返包“白条鸡”冒充鲜柴

中国网络电视台消息：中央电视台2012年315晚会于3月15日在央视一套播出，今年是央视第22次举办315晚会，主题为“共筑诚信 有你有我”。中国网络电视台对晚会进行了全程视频、图文直播。

位于郑州市花园路国贸360广场的家乐福店，每天来这里购物的顾客络驿不绝。超市里生鲜肉质品有大大小小几十种，其中销售的整鸡就有柴鸡和白条鸡两种之分。超市售货员告诉我们，柴鸡一般都是散养的，白条鸡好像是养鸡场养的，所以包装不同，进价也不一样。

真的像售货员所说的这样吗？这家店里柴鸡的销售价格是11.98元，白条鸡的价格是6.98元，除了价格相差近一倍，外观并没有太大差异。下午3点，顾客不多，这位营业员趁机补货，此时，却发生了令人吃惊的一幕。

记者看到，在补货的包装袋上赫然写着品名是三黄鸡。而同一个大包装袋中的整鸡，在售货员摆上柜台时，却被人为分成了两种。一位售货员告诉记者，白条鸡也好柴鸡也好，在口感上一样，都是饲料喂的，营养价值也都是一样的。另一位售货员说，柴鸡就是白条鸡，白条鸡就是柴鸡，要说不一样就是价格不一样。

原本同一出身的三黄鸡，经过人为摆放变成了柴鸡，价格也相差了近一倍。而销售人员告诉我们，在超市里，价格高的柴鸡卖得更多些。每当柴鸡快卖完的时候，售货员很自然地再次将三黄鸡补充进来。超市课长也很明确地说“柴鸡多少是咱们说了算”。

在生鲜区肉类产品的外包装上都贴有标签，上面除了品名、价格外，还有两个日期，分别是包装日期和此日期前最佳。记者发现，几盒鸡胗的包装日期是2012年2月8日，最佳食用日期为2012年2月10日。售货员也说这个日期是绝对没有问题的，可这些鸡胗却鲜有人问津。当晚七点，记者购买了一盒鸡胗，用小剪刀把每一个鸡胗上都剪出三个小切口做了记号，之后返回家乐福超市，将这盒做了记号的鸡胗放在了一个货柜上。

那么，如果这些鸡胗当天没有销售出去，超市又会如何处理呢？第二天，也就是2月9日早上，家乐福超市刚刚开门营业，记者便再次来到了生鲜冷柜前。售货员告诉记者，这些鸡珍都是今天刚包的，都是新鲜的。

冷柜里一共摆放有四盒鸡胗，标签上的包装日期是2012年2月9日，也就是当天。记者将四盒鸡胗全部购买回来。逐个打开包装后，惊讶的发现了前一天记者做过记号的鸡胗。带有记号的鸡胗分散在三盒包装当中，显然，这些原本包装日期标注为2月8日的鸡胗，经过了重新打散包装，包装日期也变成了2月9日。

除了鸡胗，其他的鲜肉产品是否也存在重新包装、更改日期的问题呢？每天晚上临近营业结束时，柜台里没卖掉的、保质期只有几天的盒装鲜肉产品，售货员会将其包装拆除、分类装袋，送到柜台后面的冷鲜库保存。第二天，早班的售货员会从冷鲜库中将这些肉取出，重新包装，重新打上包装日期；而一些保质期较长的羊肉卷之类的冷冻肉品，售货员每隔几天也要改换新的包装和标签。

对于这样的返包行为，家乐福超市有没有明确规定呢？在国贸360广场家乐福店员工区的告示墙上，张贴着：检查重点—食品安全，检查要点7+2，第一条就赫然写着：禁止返包产品。但超市员工告诉我们，“这些全是假的，就是搁这儿糊弄人的。”

那么，如果发现员工返包商品的行为，家乐福店的主管又是怎样处理的呢？2012年1月8日晚间七点左右，国贸360广场家乐福店生鲜处处长和肉课课长在店中巡查时，发现一位售货员正在拆除冻肉卷的包装，两位管理人员一番耳语后，肉课课长立刻上前制止，并说，“你不要在这儿现包，处长的意思是，先给它拆了，装一个筐里，等会儿再拿盒子一装，在这儿拆没事儿，再一个你得等一会儿，知道不知道，你别在这儿（包），你把筐搁那儿（包）”。

课长明确地告诉记者，这样的行为就是属于返包。那他们为什么不直接换个标签，不是更简单吗？课长说，“关键是咱们撕不掉你知道吗，上一次就因为换（标）签，换过签之后，撕不掉，然后粘上去另一个，下一个还在那儿露着呢，这不更明显了，是不是，在福建都被照了像了。”