石牯塘康氏合作社：牛粪养蚯蚓 土里刨出“金”

康太娇用蚯蚓粪种出的贝贝瓜供不应求。焦莹 摄

养殖蚯蚓也能赚钱？近日，记者到英德市石牯塘镇康氏合作社的蚯蚓养殖基地一探究竟。基地里，负责人康太娇一边给成箱的蚯蚓床铺草，一边给“床”面喷雾浇水，忙得不亦乐乎。见记者前来，她高兴地抓出一把带有蚯蚓的有机肥，让大家看看“软黄金”蚯蚓的长势。

该片蚯蚓养殖基地约5亩多，大棚下面是一行行由猪粪、牛粪、甘蔗渣、木薯渣等废弃物筑起的温床，翻开表层，密密麻麻的红褐色蚯蚓缓缓蠕动着，感受到光线后使劲地往下层钻。

“别看我们只有五六亩，但目前应该是英德最大的蚯蚓养殖基地了。”康太娇说，养蚯蚓要有三个必备条：一是动物粪便必须充足，包括牛、猪、鸡的粪便和甘蔗渣等，作为蚯蚓的饲料；二是必须要有充足的水源，蚯蚓喜阴，水源可以保持土壤的湿度和水分，提高蚯蚓的繁殖量和生长期；三是地势必须平坦，环境相对安静，这样才有利于蚯蚓的繁殖和管理。

2014年开始，康太娇与东莞的朋友合伙在石牯塘镇三联村养殖蚯蚓，至今已投入100多万元。蚯蚓养殖的过程并非一帆风顺，康太娇告诉记者，蚯蚓对环境的要求非常高，土壤必须保持适宜的温度和湿度，如温度以10℃-25℃最为理想，温度低于0℃或高于40℃，蚯蚓就无法生存了。她曾先后经历三次失败才形成现在的规模，起初要么是没掌握好蚯蚓喂食的频率，要么因为土壤太干燥或太潮湿，造成蚯蚓大量的死亡。

“现在爱钓鱼的人很多，但饵料养殖场特别少，所以蚯蚓的市场空间特别大。”康太娇介绍，蚯蚓还是一种中药材，它在中医里被称为“地龙”，有退热、止痉、平喘、活络、利尿等功能。蚯蚓中可提取出有抗凝血和溶栓作用的成分蚓激酶，以及营养价值高的地龙蛋白等，可用于心脑血管、中风等疾病的治疗，市场需求非常大。

康太娇给记者算了一笔账：在夏季，该基地每月收一次蚯蚓，一次达3000斤，而秋冬季节则一个半月收一次，全年产量约2万至3万斤，市场售价每斤8元至10元。另外，每年还可以产生蚯蚓粪200吨左右。

“事实上蚯蚓养殖在山东、河北、天津等地已经发展得很好了，但南方养殖蚯蚓的并不多，广东农村地区的动物粪便都没有很好的利用起来，反而污染环境。”康太娇说，“就连蚯蚓的粪便也可以变钱。”蚯蚓的排泄物是非常好的生态肥，用它种出来的有机蔬菜，营养价值非常高，而且这种有机肥对土质没有任何污染，是一种既清洁又环保的有机肥料，“但目前广东地区对蚯蚓粪的认识和接受程度不高，我们的蚯蚓粪主要还是自产自销。”

2015年，康太娇在朋友介绍下种了200亩贝贝瓜和鳄鱼瓜（南瓜品种名），并尝试用蚯蚓粪种植，收获的瓜口感香甜细滑，几十万斤瓜没等大量上市，就在朋友圈的口口相传下售卖一空，且价格比普通南瓜高出数倍。

如今，该基地养了2000余头猪，用猪粪和收购到的牛粪等用来养殖蚯蚓，蚯蚓主要供应东莞等地的石蛙或乌龟养殖大户，蚯蚓粪则作为有机肥料种瓜、种菜，这样就形成了一个立体的生态循环模式，不仅大大节约成本，而且每个环节都有得赚，收入大幅增加。

今年初，有广州的药企曾到康氏合作社考察，希望大量收购康太娇养殖的蚯蚓，但最终因其养殖规模不够而没有合作成功。“接下来，我们想扩大蚯蚓养殖规模至20亩，但要先解决资金缺口问题，希望得到政府或银行的支持。”康太娇满怀希望。