降压降糖降血脂，溶解结石还抗癌，TA却被99%的人(2)

3、对消化系统的作用: 生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。在芳香健胃生药中，特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分，是健胃生药的有效成分之一。生姜可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。

4、对循环系统和呼吸系统的作用：生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。

5、对中枢神经系统的作用：生姜对中枢神经系统有抑制作用。生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温。小鼠腹腔注射鲜姜注射液5g/kg或10g/kg，有明显的镇痛作用。

6、其他作用：生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用。生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长。在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。生姜提取物具有抗过敏的药效，能防止过敏性休克，预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。

1、促进食欲：在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

2、防暑降温提神：在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

3、防晕车，止恶心呕吐：民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

4、偏头痛：可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

5、减轻面部暗疮：每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部李婷婷、杜 光

花椒是厨房里必不可少的调味佳品，也是一个非常重要的中药，果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材。

中医认为，花椒性温，味辛，归脾、胃经，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效，可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。

花椒的果皮含有挥发油，气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；同时花椒能使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服食花椒水能驱除寄生虫；很多家庭装修时在木地板下放花椒和在米桶里放入花椒，可以起到一定的防虫作用。

花椒有如此多的功效，一般人群均能食用，但在应用中也有禁忌：

1、过多食用花椒易消耗肠道水分，可造成便秘。

2、孕妇、阴虚火旺者忌食。

3、炸花椒油时油温不宜过高。

华中科技大学同济医学院附属同济医院药学部黎强、杜光

八角茴香，民间又称八角、大茴香等，具有温阳散寒、理气止痛之功，用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛，八角茴香可作为食品生产中的香味剂，具有抗氧化、抑菌防腐等作用。

近年来，有些不法分子会在八角中掺杂一些形似八角的东西来牟取利益，为了我们的身体健康，鉴别出八角茴香的真假就显得尤为重要，那么日常生活中我们如何通过常规手段鉴别出正宗的八角茴香及其伪品呢？

1、看外观：八角茴香八角为聚合果，多由8个蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。如若放射状蓇葖果数量约为10~14个，则基本可以判定其为莽草果、野八角果、短柱八角果、地枫皮果其中一种或几种。通过观察放射状蓇葖果的数量，基本可以排除大部分伪品。

2、闻气味：八角茴香气芳香，如若具有特异芳香气（刺鼻的樟脑和松叶味）则多为莽草果。