夏季喝牛奶怎样喝不易“上火”

原标题：夏季喝牛奶 怎样喝不易“上火”

　　炎炎夏日，人们很容易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪很容易被人体消化吸收。夏天饮奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成份。

　　夏天不适宜喝牛奶?

　　大家都知道，牛奶作为一种营养饮品，是老弱病者、孕妇、儿童的滋补佳品。但有很多人认为，夏天气候炎热，身体出汗多，喝牛奶容易“上火”，所以夏天不适宜喝牛奶。营养专家表示，这种说法没有科学道理，夏天更该多喝奶，蒙牛等大品牌的常温奶是消费者的夏日首选。

　　专家表示，牛奶的营养具有不可代替性。炎炎夏日，人们很容易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪很容易被人体消化吸收。夏天饮奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成份：现代科学研究发现，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大大增加强人体免疫抗病能力。尤为需要强调一下的是，牛奶有镇静催眠的作用，不管是压力大的上班族还是对老人，每晚喝一杯牛奶有助于在夏夜睡眠。

　　专家强调，夏天饮奶要特别注意卫生，防止牛奶变质：

　　据介绍，由于夏天日照强，牛奶中的维B、维C受到照射容易分解，即便是微弱的阳光照射，6小时后也可以使维B减少一半，所以夏天喝常温奶是最明智的选择，常温奶包装的六层复合材料严格避光，能有效防晒。据了解，目前法国等欧洲发达国家的牛奶是以常温奶为主，而在我国台湾地区，商家习惯于把常温奶放在冷藏柜内销售，“夏每天气热，常温牛奶更安全，冷藏一下喝起来很凉爽。”

　　专家特别提醒市民，最好购买正规的、大品牌带包装的牛奶，尽可能不要去购买未经加工直接上市的散装奶、瓶装奶，因为大品牌从奶源、生产工艺到检测更为严格，品质更值得信赖。以目前中国最大的常温奶生产企业蒙牛为例，其上市的每一包牛奶都经过“9道工序，36个监控点，105项指标检测”。

　　夏季我们应该注意喝牛奶的哪些问题呢?

　　原则一：饮用适度

　　喝牛奶也要注意适度原则。人体每天只需要摄入一定量的营养就可以满足日常所需，而牛奶是一种高营养物质，每天饮用牛奶时不要贪多，因为平时还有其他形式的营养摄入。此外，牛奶对于某些市民来说也是一种不易消化吸收的物质，大量饮用后反而会降低牛奶营养的吸收效果，因此市民在饮用牛奶时一定要适度。