立秋过后是晾晒干菜果脯的最好时机

立秋后，是晾晒东西的好时机。昨日，记者调查发现，近日不少市民忙着晾晒杏干、葫芦条，在家研究酿制葡萄酒、樱桃酒，体验晾晒酿制的乐趣。

立秋过后，空气干燥适合晾晒果蔬，许多市民选择利用阳台晾晒杏干、葫芦条，品尝脱水后食物的独特味道。昨日，市民王女士购买2斤大黄杏，清洗好后，剥开取出杏核，放在阳台晾晒。她告诉记者：“新鲜黄杏味道偏酸，吃多了肠胃不适，我和家人喜欢吃晾晒后的杏干，还可以制成杏干糖，酸酸甜甜的，开胃。”“我到早市买了山葡萄，打算在家酿制葡萄酒，因为自己酿制的卫生安全。”昨日，市民唐女士称，除了酿制葡萄酒，她还酿制了樱桃酒。市民赵女士也喜欢亲自动手酿制葡萄酒、樱桃酒，她说，自己酿制的不但成本低，而且酿酒过程也能给人带来很多的乐趣。