波兰及主要东欧国家果蔬出口状况,蔬菜新闻中心

于作冷冻加工的水果占果蔬原材料总收获量的比例要大大高于作同样用途的蔬菜。因此冷冻水果所带来的价值要高于冷冻蔬菜。 蔬菜
    1998年是波兰冷冻蔬菜产量迄今为止最高的一年，产量达21.5万吨。自1999年1月至9月末，该国总计出口冷冻蔬菜12.2万吨，而价格比上一年低30%。主要出口对象是德国和荷兰。
    在冷冻蔬菜中，胡萝卜、花椰菜、洋葱、菜豆、芦笋、豌豆所占比例位居前列。去年，因蔬菜收获量由1998年的590万吨减少到530万吨，人们估计冷冻蔬菜的产量由21.5万吨减至21万吨。特别是冷冻花椰菜，从7.5万吨减至6万吨。冷冻洋葱的产量也下降了1-1.5万吨，达到4.5-5万吨。冷冻胡萝卜的产量为6万吨。冷冻绿豌豆产量由1998年的1.2-1.3万吨增至1.4-1.5万吨。
    继1998年果蔬创记录丰收造成的价格低迷后，1999年收获年度果蔬原料价格又再次回升。据华沙农业经济研究所报告，花椰菜价格当时为0.74兹罗提/公斤，胡萝卜0.22兹罗提/公斤，抱子甘蓝1.30兹罗提/公斤，菜豆0.64兹罗提/公斤。 水果
    在水果类中，用于作冷冻加工的主要是浆果类、甜、酸樱桃以及李子。世界上最大的冷冻水果生产国是美国，而最大的冷冻水果出口国却是波兰。1998年波兰92%的出口冷冻水果销往欧盟，而对独联体国家和欧洲自由贸易联盟国家出口仅各占3%，对美国的出口仅占0.04%。欧盟国家中，德国和荷兰为波兰冷冻水果出口的最大消费国。
    1998年各类水果品种占整个冷冻水果出口的比例为：草莓43%，酸樱桃21%，黑醋栗约10%，覆盆子6%，红醋栗5%。剩余部分由越橘、欧洲黑莓等其他浆果品种分摊。 1.草莓的生产与出口
    自1995-1999年，波兰的草莓年收获量在15万至18.1万吨之间浮动。其中大部分用于果品加工，且主要是冷冻加工。大部分冷冻加工草莓供出口，因此波兰在该类产品国际市场上扮演着最重要的出口国角色。
    1999年波兰草莓生产面积为5.8万公顷，主要种植深加工品种Senga Sengana和Dukat。波兰冷冻草莓最重要的输入国是德国。 2.覆盆子
    南联盟对于欧盟是最重要的覆盆子生产和出口国，生产面积1.3万公顷，其中50%种植Willamette品种。Meeker, Skeene, Tulameen及Comox i Chilliwack品种也占一定比例。产量中的一小部分被加工为果酱、果汁、浓果汁。1998年该国出口了近3.5万吨冷冻覆盆子，主要是对欧盟，特别是德国、奥地利、法国、荷兰、比利时和意大利。波兰每年的覆盆子收获量在4万吨，去年据估计在4.1万吨。1998年的收获面积为1.28万公顷。这些产品主要是以保鲜冷藏或冷冻的方式出口。主要出口对象仍市德国。
    匈牙利也属于覆盆子出口国。其覆盆子的年收获量平均在1-1.5万吨。1998年收获量为1.9万吨。约50%的收获量用于加工，主要是冷冻加工。匈牙利冷冻覆盆子的主要消费国是德国、奥地利、瑞典、瑞士。1998年该国向欧盟出口4500吨，1997年为7350吨。 3.醋栗
    除波兰和匈牙利外，捷克共和国也是知名的醋栗生产国。
    波兰是欧洲最重要的醋栗生产国。去年其醋栗收获量为14万吨，其中45-50%为黑醋栗，其次为红醋栗。该国也是欧盟最重要的醋栗供应国。冷冻醋栗占整个醋栗出口的2/3。
    在捷克，醋栗属于最重要的浆果品种，其种植面积约5000公顷。1999年收获量约2.3万吨，其中3800吨是针对市场情况种植的。红醋栗在生产中居主导地位，1999年其收获量为2.05万吨。最重要的品种是Losan, Rubigo, Vitan和Koral。在该国，Otelo, Eva, Ojebyn属最著名的黑醋栗品种。
    在匈牙利，醋栗的栽培近几年丧失了重要地位。在1992年其收获量达到1.58万吨后，1999年仅达到1.15万吨。而红醋栗以60%的栽培比例居于主导地位。醋栗产量的2/3直接上市交易，其余用于加工。其出口规模并不大，1997年仅出口冷冻红醋栗600吨，冷冻黑醋栗800吨，鲜红醋栗600吨，鲜黑醋栗130吨。 4.酸樱桃
    波兰也是世界上最大的冷冻酸樱桃供应国。其满足着欧盟对酸樱桃需求量的50-60%。但去年，因波兰酸樱桃减产，导致供应量减少，并使价格上扬。据联合国粮农组织统计，波兰的酸樱桃生产在世界上位居美国之后，俄罗斯和土耳其之前，占第二位。此外，德国、南联盟、匈牙利也属于酸樱桃生产大国。1999年波兰酸樱桃产量为13.6万吨，低于前四年的平均水平。1998年，仅向欧盟的冷冻酸樱桃出口就达到近3.8万吨。
    在对欧盟出口酸樱桃方面，南联盟排在波兰之后，居第二位。1998年出口量为1.04万吨，而1996和1997年分别为1.28万吨和1.2万吨。去年该国酸樱桃的收获量仅为5500吨，造成出口减少。