想吐！“无骨鸡爪”是用嘴啃出来的？媒体实验

想吐！“无骨鸡爪”是用嘴啃出来的？媒体实验证明：用嘴啃最快……

2017-12-22 17:00 来源:广西事

原标题：想吐！“无骨鸡爪”是用嘴啃出来的？媒体实验证明：用嘴啃最快……

泡椒风爪相信很多人都爱吃吧？

不过鸡爪却是骨头多肉少，

吃起来也不是很方便。

所以就有商家为了让大家吃得更爽，

把鸡爪加工成了无骨鸡爪。

但是，无骨鸡爪到底是怎么去骨的昵？

近日，有网友爆料了这样一家黑作坊……

据网友爆料的视屏显示，

在一家简陋的工厂里面，

十几个工人正在加工无骨鸡爪，

地上放满了一匡一筐的鸡爪，

而去骨头的方法竟然是直接用嘴啃，

场面看起来极不卫生。

她们手上也没有戴专用手套，

直接用手拿着就啃，

而且看起来动作娴熟，

一个鸡爪几秒钟就把骨头啃了下来，

而口水也就留在了鸡爪上面……

如此令人作呕的新闻也不是第一次见诸网络，

而且太过夸张的画面也让人难以相信。

如今科技和机械技术如此发达，

中国厨师的厨艺和刀工也是世界知名的高超，

为何还要用“手口”并用的方式处理鸡爪呢？

为了验证这种生产方式的可能性，

有媒体邀请厨师做了下面的实验。

手剥鸡爪的难度很大，

熟练的厨师一天最多也只剥个五六斤。

就算熟练工都难以大量制作无骨鸡爪，

而且现在会剥鸡爪的厨师越来越少，

很多酒店都是直接从外面进货。

在某宝上很多卖家在卖无骨鸡爪，

某店的黄经理说他们也是手剥的，

他自己一天能剥五六十斤，

也有一家店铺的老板则明确表示：

有些人可能使用嘴啃的！

因为嘴巴比较灵活。

用手剥、用嘴巴啃或者是手嘴并用到底哪种效率更高呢？

纯手剥

先用刀在每个爪子上割开一道口子，然后沿着这道口子取骨头。

取鸡爪的大骨很简单，但是取爪子上的小骨头非常麻烦。用手剥最少要用四分钟，而且剥出来的样子巨丑。

手嘴并用

还是先用刀，在鸡爪上割开一道口子。收工取出大骨后，然后用嘴取出爪子上的小骨。

用嘴巴就方便很多了,1分46秒一个完整鸡爪就诞生了。

所以,，于新手来说，剥鸡爪，真的是用嘴啃比较方便快速啊！

视频一经曝光，炸出了一堆戏精网友：

贫穷也是一种自我保护的方式~

虽然你单身，但是你吻遍了全世界~

举一反三的能力非常强了

来一波高智商的辟谣~

吃货的世界里不存在拒绝！

无骨鸡爪VS有骨鸡爪，