广州米贩：湖南米重金属超标是公开秘密

市场、超市已鲜见湖南米，出售的多是本地、泰国米。记者顾展旭 摄

记者调查发现市面上鲜见湖南米 档主说湖南米重金属超标是“公开的秘密”

广州检出“镉大米”事件持续发酵。昨日，本报记者跟进了解到，在镉超标大米产地湖南攸县，当地质监局称每年一次定期检测大米，但却并没有批批检验。而外地大米进入广州后，除了工商部门和食药监管部门抽检外，批发市场和商家不会再进行检测，而只是在索证索票上把关，但供应商提供的自检报告中往往没有“镉”指标。

记者昨日调查市场发现，在批发和零售市场，已经很少再见到湖南大米的身影，有米档档主说，湖南米重金属超标是圈内都知道的秘密。

攸县质监局：

抽检频率每年一次

此次检出“镉大米”有部分样品产地为湖南攸县。昨日本报记者致电湖南省株洲市攸县质监局，负责食品安全的唐副局长表示，镉相关信息材料已经上报到食安办，统一由食安办发布。

当地生产的大米究竟有没有抽检“镉”？唐副局长回应称，“应该每年都检”。他表示，抽检的情况显示，大部分大米产品不超标，对于超标的产品都进行了处理，如召回和停用。而对于抽检的频率，他表示是“每年一次定期检测”。

他表示，企业作为食品安全主体责任人，应该负起批批检验的责任。不过，国家标准的规定中，对于镉并没有规定批批检验。

外地米进广州：

商家自检不见“镉”

外地大米进入广州会如何把关？记者了解到，省、市质监部门对本地生产的大米都有进行镉指标的抽检。而在批发市场，商家主要是在索证索票上进行把关。

新源粮油批发市场有限公司市场管理部副总经理林小挺告诉记者，市场要求商家进大米的时候，必须向对方索取营业执照、每批大米的检验合格证后方可在广州销售。

另一市场负责人告诉记者，像重金属镉的检测，广州目前只有质监系统可以做，市场方无法自行检测。外地米是否合格，只能凭借当地出示的合格证说明，但往往重金属并没有纳入检测指标。

记者了解到，我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。但目前广州市场的自检内容中，主要是农药残留是否超标，并没有强制检测镉是否超标。

批发零售市场：

湖南米销量寥寥

目前市场上湖南米销量并不大。记者在广州市新源粮油批发市场走访，未发现有来自湖南的大米出售。经营大米生意近20年的刘老板告诉本报记者，去年广州业内就慢慢传开了湖南大米的问题，从那时起，市场就开始对湖南大米特别留意了，懂行的采购商一听说是湖南大米，就怀疑重金属超标，因此市场内湖南米销量很差，采购商宁愿买江西米。

昨天，记者在广州中心城区的部分超市、农贸市场转了一圈，发现这里也鲜见湖南大米的影子。

在华润万家超市鹭江分店的大米销售区，记者见到产自江西、东莞、东北及泰国等地的多种大米产品，却没有发现产地为湖南的大米。记者现场观察发现，消费者中选购本地米及泰国香米的居多。

“湖南的大米很少，我们去年和今年都没有卖湖南的大米了。”据营业员透露，一些“挑剔”的消费者近期对产自江西的大米也“冷淡”了许多，“听说一些不规范的市场，把湖南的大米掺到江西大米里卖，消费者消费信心不足，暂时不太敢买也是正常的。”

湖南米超标：

圈内人都知道

运到广州的湖南大米究竟去了哪里？记者又来到惠福西路肉菜市场了解湖南大米的情况，档主们大多讳莫如深，但记者问及广东本地大米的销量时，一名档主称：“本地大米好过外地大米啊，那些湖南的大米基本都是制粉米，做米粉肠粉用。”

据这位档主介绍，湖南大米重金属超标是圈内都知道的秘密，只是“有的批次有，有的批次冇”。除了质量不敢保证外，湖南大米的口感也不适合本地人的要求，但湖南大米价格相对便宜，所以经常卖给集体食堂，甚至是混着卖，“一袋大米里面，谁知道有几个地方的大米。湖南的、江西的，大米是分等级的嘛，制造米粉、肠粉这些，是不是一个产地的不要紧，最关键是要同一等级，混起来卖谁知道这是哪里的……”

莞镉超标米粉

销往广州虎门

企业已启动召回程序