槟榔又出事！15批次药用槟榔被检出一级致癌物

食用槟榔曾因致癌处于“风口浪尖”，近期药用槟榔又因被检出致癌物质“不能幸免”。日前国家药监局发布检查公告，指出15批次为黄曲霉素残留，据悉黄曲霉素系WHO中的一级致癌物，专家表示，出现指标不合格主要为储存运输过程不过关所致。在“致癌风波”之下，槟榔这一产业未来何去何从，目前仍有待观察。

运输或储存不当，药用槟榔被检出致癌物

南都记者从国家药监局日前发布的《关于31批次药品不符合规定》中了解到，根据安徽省食品药品检验研究院检验结果显示，共计18批次槟榔（中药材）出现水分、黄曲霉毒素、性状及含量不合格情况，而南都记者梳理发现，出现黄曲霉毒素超标为15批次，2批次为水分超标。

资料显示，黄曲霉素是一组化学结构类似的二呋喃香豆素的衍生化合物，去年10月27日，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考显示，黄曲霉素为一类致癌物，换言之，如果药用槟榔中出现这类化合物，在服用一定量后可能对人体有致癌风险。

那么，黄曲霉素是如何出现在中药材中？暨南大学药学院中药药理教研室主任聂红接受南都记者采访时表示，中药材出现水分及黄曲霉素不符合规定（超标或残留）等情况，出现问题的主要环节可能为储存或运输环节。针对黄曲霉素这一指标，聂红表示中药饮片本身并无这一成分，往往是中药材储存或运输失当，在潮湿环境下霉变所致。

“如果储存或运输中遭遇潮湿环境，会出现超标情况，另外在制备中药饮片的“干燥”环节中，如果新鲜药材在切片前没彻底干透，也有可能会有水分超标的情况。”

槟榔近期深陷“致癌风波”

资料显示，槟榔作为药物被收录于药典当中，其主要用于绦虫病，蛔虫病，姜片虫病以及治疗疟疾等，其形状为为坚硬的扁平片状，若制作成中药饮片，须经炮制、加工、提取、除杂等步骤，但就目前医院及药店销售终端的情况，由于其他驱虫药（尤其是化药）使用量较大，因此槟榔用量并不多。

作为一种即有药用也有食用的产品，据南都记者了解，在上述药用槟榔被检出含致癌物同时，早在3个月前食用槟榔则是因“直接与致癌”相关而被媒体报道，在此前南都记者的报道中，咀嚼食用槟榔与口腔癌的发病机制存在直接关联。

其中广医二院口腔科翁志强主任医师向南都记者表示过，槟榔中含有一种生物碱，目前医学专家认为嚼槟榔会造成口腔黏膜下纤维化性病变，与癌症发生直接相关，并且槟榔碱与黄曲霉素被同等为一类致癌物。

据相关统计数据显示，湖南的槟榔产业总产值已超过300亿元，约占全国槟榔总产值的四分之三，目前槟榔产业还处于快速发展期，年均增速超过30%。有业内人士预测，未来这个行业至少将达到千亿级的市场容量，不过这市场数据背后，食用槟榔占有较大部分。而据南都记者了解，湖南当地有关部门希望制定槟榔的食品安全标准，但亦因槟榔的安全性问题“屡屡受挫”。

在目前遭遇“健康风险”的舆论漩涡下，食用与药用槟榔产业未来将如何发展？南都记者将持续关注。

采写 南都记者 贝贝