中国传统习俗里,每个节气几乎都有一个标志性的“仪式”。据扬州民俗专家钱传仓介绍,老扬州人立秋时刻必吃西瓜。与夏天正常吃西瓜不同的是,这一次吃西瓜叫“咬秋”或“啃秋”,其寓意为立秋时刻,将夏天的高温酷暑咬住;另一种说法为“啃秋”可防秋痱子。
钱传仓说,立秋这天,老扬州人还有“磅体重”的习俗。这是因为经过两三个月的高温煎熬,人的体重一般都要轻一些,立秋后,随着气温下降,人的胃口大开,想吃点好的,补偿夏天的损失,因此,在立秋这天吃各种各样的肉,称作“贴秋膘”或“抢秋膘”。
老城区大实惠巷居民胡宝珍大爷的说法更朴实,他说,对于老扬州人来说,立秋时刻吃西瓜,是因为西瓜属于寒性食物,秋后再吃西瓜容易拉肚子;小孩子还容易发烧;农村人则觉得城里人秋后不吃西瓜了,干脆自己消化,于是大家抱着西瓜啃,也算是另一种“啃秋”。
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