鸡尾酒配冰淇淋 哈根达斯想做爱酒人士的心头好
零食成人化会在2019年流行。
訚睿悦
记者 | 訚睿悦
哈根达斯想让冰淇淋成为爱酒人士的一道新零食。
近日，哈根达斯在美国推出了含酒精的冰淇淋系列The Spirits Collection，共有六种口味，包括爱尔兰奶油布朗尼（Irish Cream Brownie），朗姆酒三奶蛋糕（Rum Tres Leches，三奶蛋糕是拉美流行甜品），波旁威士忌香草松露（Bourbon Vanilla Bean Truffle），黑啤巧克力椒盐脆饼（Stout Chocolate Pretzel Crunch），波旁威士忌果仁糖奶油（Bourbon Praline Cream）。除此之外，该系列还有一款非乳制的黑樱桃杏仁太妃糖味（Non-Dairy Amaretto Black Cherry Almond Toffee），及一款涂有黑巧克力的爱尔兰奶油冰淇淋饼干。
哈根达斯品牌经理Rachel Jaiven称，“每种口味都非常适合与您最喜爱的鸡尾酒搭配。“
不过别指望靠一颗冰淇淋球“买醉”，这些产品的酒精含量均低于0.5%。与其他系列类似，烈酒系列也有杯装、圆筒和圣代多种规格，售价为5.29美元，与常规产品相差不大。
烈酒系列面向的，是那些更需要情趣的大人们，这也是哈根达斯重视的产品方向。一年半前，该品牌就率先在加拿大试水烈酒系列，同样包含多种口味、限量发售。在中国，哈根达斯将其定为成了“高贵时尚生活”的代表，消费群体更不仅限于儿童。
零食成人化是一种趋势。专注于食品饮料行业的市场分析公司Innova Market Insights提出，零食成人化会在2019年流行。在普遍人口增长缓慢的今天，不单纯依靠儿童，而是刺激已长大的消费者继续消费零食更是食品企业的努力方向。
在经营成人零食方面，日本食品企业可谓经验丰富。针对日本市场，芬达、格力高、麒麟午后红茶等品牌都推出了常规产品的成人版本。比起常规版，它们更注重原料的质量和健康，低甜度、无添加、高级用料是最好用的几个营销点。这些产品在包装也会采用更成熟的设计，并标出这是适合成人的甜度或直接写上“大人の”（大人的）字样。产品分量也更少一些，毕竟成人的世界里还有保持身材这一项。
