“小面大作”金沙河

　　面条，唐代敦煌文献即有记载的“须面”，元代《饮膳正要》中所记的“挂面”，历经千余数百年，早已成为人们再熟悉不过的口腹之食。若问有谁没有吃过面条，这话简直就是在自找恶怼。但要问谁能麻利地和面、擀皮、切条，抖出一绺筋道顺口的面条，敢拍胸脯子的，估计也不会很多。

　　会不会做面条，其实根本不打紧，只要随手买来会煮就得。最方便要数超市货架上五花八门的挂面，在那里，众多厂家挖空心思、变着花样的产品，任你来百般挑选呢。只是在琳琅满目中，绕来绕去，你也躲不过各式各样的挂面老大“金沙河”。

　　“金沙河”，现在全称叫金沙河面业集团，总部坐落在我国优质小麦主产区之一的河北省邢台市，从1996年建厂起家，历经23年滚动发展，现已成为在全国各地拥有12家分公司，以小麦制粉、挂面制作为主营业务的大型面粉类食品企业。2018年总销量达到100万吨，日均进料加工小麦1.1万吨，可磨出近8000吨高质量专用面粉，其中3600吨面粉专门用来制作600多种包装规格、花型的单品挂面，产品销售覆盖全国所有的县（市）、区。

　　因为这些响当当的独一无二，金沙河被邢台市当成一张全市的看家名片，被国家认定为农业产业化重点龙头企业。现在的金沙河农业产业化国家重点龙头企业，早已不是当年建厂时期作坊式的小打小闹，而是在第二产业链条上坐拥多条世界先进磨粉、制面生产线，生产营销的脚步，正在一头融入第一产业的原粮种植，一头融入第三产业的产品流通，用现代涉农企业的精细化管理，将三产的各个环链，贯通提升到了无缝对接、水乳交融。其中细节过程，耐人寻味、发人深思。用集团董事长魏海金的话说，就是“从一产、二产到三产，我们金沙河每个方面都有好故事”。

　　从走马观花，到刨根问底，松散、细碎的故事连缀、折射出堪称金沙河“小面大作”的经营之道。

　　不止单一磨粉做挂面，还要精耕细作种麦子——

　　促进一产与二产融合，金沙河迈出企业一小步、产业一大步

　　现在的金沙河，就像一株茁壮生长的麦子，金黄的穗叶伸向消费市场，浓密的根须直接扎进田间沃土。不仅大量从粮库收购麦子，和各地签单订购麦子，甚至还要直接投入，在小麦主产区流转土地、出资出人成立种植合作社，自己动手种起了麦子。金沙河将这种做法视为自己的“种子工程”，意图逐步通过工厂、市场对原料品质的遴选鉴证，把麦子、面粉、挂面全都结结实实打上金沙河标签。

　　4月中旬，正是小麦旺长的时节。河北省邢台市南和县闫里村周边6000亩麦田处处平阔方整，争相拔节的小麦绿波荡漾，一望无际。机耕道上穿行于麦田之间，眼前除了一幅幅节水喷灌作业场景，四下很少见有劳作人影晃动。“这里的农地，全部流转给金沙河农作物种植合作社了，现在是他们的一个种植基地，田间生产完全由合作社专人负责打理。”南和县农业农村局副局长白立克介绍说。

　　据种植基地负责人李江坡介绍，这里还是合作社的一所职业农民培训学校。流转来的6000亩农田，目前只需要15个人就能完成日常田间管理，农忙时节才从附近村庄临时雇工。和其他地方的职业农民学校不同，这里的学员不仅不用交学费，还能在12个月的学习期间，每月足额拿到1万元工资。按照金沙河的要求，到这里学习的职业农民，白天须在田间劳作实践，夜晚要进教室学习专业，学成之后，要能够达到生产技能和农业管理的双重水准。目前学校已经培训毕业了120名学员，全部作为合作社的专职人员，分派到下属种植基地。人均能够管理农田426亩，多的可以达到1000亩。扣除土地流转费用和所有物化投入，其个人收入按照粮食销售利润与金沙河对半分成。“学员学成后的年收入，正常的不低于10万元”，李江坡说。

　　通过企业直接参与种植，金沙河获得了优质粮食原料，职业农民取得了高额佣金。被流转土地上，原承包土地农户的利益，如何得到保障呢？这个疑问，在闫里村党支部书记范会强那里得到了解答。据老范介绍，闫里村村民总数5200多人，共有农地5996亩，总量虽多，人均下来并不高，农户收入早已不可能单单指望种地。为提高农业现代化水平，解放农村生产力，2016年南和县鼓励各村加快土地流转，号召以村党支部名义领办或参与农业合作社经营管理。当时金沙河农作物种植合作社有意在闫里村流转土地，村“两委”经过召开全体党员大会、村民代表大会集体讨论，一致同意加盟合作社，整村流转土地。