据新华社北京3月27日电(记者胡浩 吕诺)知名奶粉品牌雅培与香港一家调查公司CER的争论近日引发了社会对奶粉中乳清蛋白和酪蛋白等指标的关注。27日,国家食品安全风险评估中心对婴儿配方食品中乳清蛋白比例进行说明。
说明称,我国国家标准GB10765-2010《婴儿配方食品》中,要求“乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应60%”,即以乳或乳蛋白制品为主要原料的婴儿配方食品中,乳清蛋白所占总蛋白质的比例应大于等于60%。该要求主要是参考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。
对“酪蛋白过高导致婴儿肠道出血”的说法,国家食品安全风险评估中心的说明认为,酪蛋白是牛乳中天然存在的一种主要蛋白质,除了提供人体必需氨基酸外,还可以促进一些矿物质的吸收利用,“目前尚无证据显示酪蛋白跟肠道出血之间的关系”。
这份说明并未对雅培奶粉的检测结果进行直接回应。
CER research近日发布报告称,雅培香港出售的喜康宝1段乳清蛋白与酪蛋白比例为41%:59%,营养成分不达标。对此,雅培公司连发两声明表示在中国内地的产品符合标准,并称将会把被质疑产品送交拥有国际认证的第三方实验室进行再次检验。
版权声明:除注明外均收集于互联网,如有侵权请及时联系我们处理!
原标题:河北公布抽检结果:婴幼儿配方食品全合格 土豆粉米线铅超标 发布会现场。记者刘澜...
为做好婴幼儿辅助食品生产许可审查工作,规范婴幼儿辅助食品生产加工活动,根据《中华人...
根据国家卫生计生委办公厅《关于印发2017年度食品安全国家标准立项计划的通知》(国卫办食品...
这家最初从家庭经营起步的食品企业,是澳大利亚首个专注于生产有机婴儿配方奶粉和辅食的...
微波炉加热婴儿食品安全吗? 婴儿食品,食品安全...
美国新联邦膳食指南(U.S. guidelines)建议称,对花生过敏的高患病风险婴儿,可在其4个月大的时...
台资企业永和豆乳正起劲操持股票在大陆A股上市,该公司董事长林炳生暗示,因为大陆餐饮业...
到日本旅游,在餐厅用餐的潜法则眉角多。毕竟,为何日本店家不提供顾主打包揽事呢?多买...
北方人有这样一句鄙谚:“惬意不如倒着(指睡觉),好吃不如饺子”,由于好吃,以是过年...
提及榴莲,喜好的人会上瘾,不喜好的人闻都不能闻,但榴莲单品却老是能惊现网红品牌,好...
傍观者眼里的悲剧未必是受难者心中的悲剧。 ——艾默生 在美国,人均每年要喝掉400杯咖啡;...
“为了担保面碗不带病菌,请不要将纸巾扔在面碗里”; “本店出头慢,心有急事、无耐性、...