冬季养生吃萝卜？你知道怎么吃萝卜最好吗？

大家都知道，民间素有“萝卜赛人参”的说法，白萝卜能增进食欲、帮助消化、止咳化痰，还有抗病毒、抗癌的作用。

冬季吃萝卜可以说是非常养生哒！

推荐吃法一：生吃

白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位。

提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

1、萝卜的顶部

这处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。

2、萝卜中段

这个部位是整个萝卜口感最好的，甜度较大，质地脆嫩，所以适合生吃，用来拌沙拉、做凉菜特别可口。

3、萝卜中段以下到尾部

这部分含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。

如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。

推荐吃法二：炖食

白萝卜+香菇：抗癌、降三高

白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。

此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效。

香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高效力翻倍。

白萝卜+海带：预防甲状腺肿大

海带和紫菜含碘丰富。

白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+羊肉：滋养肝脏

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，可以和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃。

不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+豆腐：三高最爱

天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维。

还有优质的植物蛋白质，对三高的朋友来说是很好的选择。