半碗荞麦面竟要了武汉小伙的命！

只是一碗荞麦面，谁能料到会要了一个人的命！

近日，市汉口医院120接到一个急救电话，但当医务人员到现场的时候，患者已无生命体征，体检时已经死亡。

导致年轻小伙子死亡的竟是放在客厅桌上，还未吃完的荞麦面引发的过敏性死亡。

据悉，死者周涛（化名）今年23岁，刚工作不久，因为家庭条件比较困难，工作后就和同事李明（化名）在盘龙城一起合租，平时也一起搭伙做饭。下班后，周涛和李明在家煮了荞麦面吃，可周涛吃了半碗后，感觉肚子不舒服就去上厕所了。但上厕所近二十分钟的周涛一直不出来，李明走到厕所门口喊了几声，没见周涛出声，感觉不对劲就推开厕所门。眼前，周涛已经晕倒在厕所，而且没有了呼吸，全身发紫。李明赶紧打了急救电话。二十多分钟后，急救车到达，可是此时周涛体检已经死亡。

据同事李明介绍，周涛不抽烟不喝酒，无不良嗜好。有过敏史，对很多食物过敏。此前和周涛一起吃桂林米粉时，也出现过过敏反应，不过当时只是出现口唇瘙痒的状况，在停止食用几分钟后症状就得到了缓解。完全没有料到吃了荞麦面最终酿成悲剧。

提醒：食物过敏比想象的更可怕

市汉口医院急诊科王琼娅主任介绍，周涛是因为食物导致的过敏性休克，荞麦面过敏后引起喉头水肿，窒息死亡。患者可能是高敏体质。

王琼娅还介绍，目前的技术手段已经可以通过检测发现个体的确切过敏原。所谓的过敏原就是引起过敏的外因，包括接触过敏原、吸入过敏原、食入过敏原和药物过敏原四类。若能提前明确过敏原，就能在日常生活主动“躲开”它们，并且采取有针对性的特异性免疫治疗，从而降低或摆脱过敏性疾病的发生。

王琼娅提醒，食物过敏要引起高度重视，实际上它远比想象的可怕。提起食物过敏大多数人只想到嘴唇红肿、皮肤瘙痒等，实际上它甚至可以取人性命。一旦出现食物过敏切忌心存侥幸，一定要到正规的医院就诊，避免导致无法挽回的后果。

常见的引起过敏的食物有哪些？

牛奶、鸡蛋、小麦、白米、玉米、燕麦、牛肉产品、咖啡因、巧克力、香蕉、柳橙类水果、芒果、草莓、番茄、花生、核果类、加工及精制的食品、贝类、鲑鱼等。

常见的引起过敏的食品添加剂

不仅仅食物类会产生过敏，日常饮食中，食物添加剂也可能是引起过敏的元凶。常见的有：香兰精、苯甲醛、尤加利醇、麸胺酸钠(即味精)、BHT—BHA、安息香酸盐及胭脂木(其果实可提炼黄红色素)。

食物过敏的症状你都知道吗？

轻度：嘴麻、嗓子痒、脉搏增快、打喷嚏、流鼻水、泪眼等

中度：浑身起皮疹、皮肤肿胀、气道阻塞等

重度：过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等将危及生命

过敏时，该如何应对？

1、购买食物时候，都请仔细参考产品标签

2、切断一切可能引起过敏的食物或食品添加剂

3、及时到医院进行过敏原检测

4、出现中度过敏现象，遵医嘱，选择适合的药物进行治疗